Vi bruger cookies!

stiften.dk bruger cookies til at give dig en god oplevelse og til at indsamle statistik, der kan være med til at forbedre brugeroplevelsen. Hvis du klikker på et link på www.stiften.dk, accepterer du samtidig vores cookiepolitik. Læs mere


Århusiansk bar har landets to bedste bartendere

Mathias Daa Løfquist jonglerede sig til en sejr søndag. Foto: Scanpix/Ida Marie Odgaard

Århusiansk bar har landets to bedste bartendere

Modtagerens email *:
Din e-mail *:
Dit navn *:
Evt. kommentar:

*) skal udfyldes.

Castenskiold vil være et godt bud på, hvor lørdagens drinks skal indtages. Her arbejder nemlig landets bedste bartendere - Mathias Daa Løfquist og Christophe Daudigny.

AARHUS: Castenskiold beskæftiger Danmarks bedste cocktail-bartendere. Det blev slået fast søndag, hvor de officielle danmarksmesterskaber i Klassisk Cocktail & Flair 2017 blev afviklet i Stødpudelageret i Carlsbergbyen i København.

Her blev Christophe Daudigny og Mathias Daa Løfquist, begge til daglig bartendere på Castenskiold, nemlig kåret som danmarksmestre indenfor henholdsvis Klassisk Cocktail og Flair - sidstnævnte bedst oversat til showbartender.

Mandag fangede Århus Stiftstidende den ene af de to vindere på en telefonforbindelse. Og det var en glad danmarksmester i showcocktails i bil på vej hjem fra København.

- Jeg er meget beæret og super glad og stolt. Og lettet, siger Mathias Daa Løfquist.

Han vandt også titlen i 2014 og 15, men måtte i 2016 se sig slået med et halvt point.

- Det tog lidt på selvtilliden, fortæller han, der ellers havde som personlig ambition at vinde tre år i træk.

Det betyder jo bare, at han må fortsætte det gode arbejde.

- Titlerne er bare en anerkendelse for alle de timer, vi har lagt i det. Og det er fedt!

Færdige cocktails leveret til døren

Ikke så meget show i hverdagen

I anledning af sejren søndag planlægger de to vindere at der skal ske sjov og ballade på Castenskiold i den kommende weekend.

- Vi laver noget sjovt i weekenden. Vi skal da have præsenteret vores cocktails, siger Mathias Daa Løfquist.

Præcist hvad der kommer til at ske, må tiden vise.

Det er ellers ikke de vilde kunster, man ser på en almindelig festlig aften på Castenskiold. Det er tiden eller omstændighederne slet ikke til, fortæller han.

Nej, de vilde tricks med flaske-jongleren bag om ryggen er noget, man gemmer til konkurrencer. Det er alt for svært at styre med en flaske, man ikke ved, hvor fyldt er og med en gruppe af tørstige kunder i kø. Men der bliver da en gang imellem kastet en shaker og andre redskaber op i luften.

Vil du se, hvad Mathias Daa Løfquist kan, kan du se en video fra søndagens Danmarksmesterskab herunder.

Tre dygtige venner

Hvorfor det lige er Mathias Daa Løftquist, der er blevet sejrherre, skyldes ifølge andre, at han er rigtig god til at lave et show på scenen.

- Mange tror det handler om at kaste med flasker. Men det er faktisk bare en tredjedel af det. Resten handler om at lave god underholdning og gode cocktails.

Forklaringen på, at det lige er på Castenskiold, at to af Danmarks bedste cocktail-bartendere arbejder, er ret tilfældig. De to guldmedaljevindere har sammen med en tredje arbejdet tæt sammen de seneste fem år, og de altså nu i øjeblikket alle tre endt på Castenskiold.

Konkurrencen stod imellem landets 32 bedste bartendere og varede i omkring otte timer.