Vi bruger cookies!

stiften.dk bruger cookies til at give dig en god oplevelse og til at indsamle statistik, der kan være med til at forbedre brugeroplevelsen. Hvis du klikker på et link på www.stiften.dk, accepterer du samtidig vores cookiepolitik. Læs mere


Aarhus festuge hjælper med praktikpladser


Aarhus festuge hjælper med praktikpladser

Modtagerens email *:
Din e-mail *:
Dit navn *:
Evt. kommentar:

*) skal udfyldes.

Elever fra Århus Produktionsskoles kokkelinje får mulighed for at prøve talentet af i Aarhus Festuge.

Mangel på praktikpladser bliver på kokkefeltet imødekommet i årets festuge. Aarhus Festuges sponsorer Mefisto og FO-Aarhus har sammen med Århus Produktionsskole iværksat et samarbejde, der betyder, at produktionsskolens madinteresserede elever får lov at prøve kræfter med kokkelivet i festugen.

Sidste år i festugen bespiste Mefisto 5.000 gæster på otte dage i pop-up-restaurant Festugegrillerier, og Lars Kyllesbech, der indehaver af Mefisto, glæder sig over det nye samarbejde.

»I restaurationsbranchen er gå på-mod, engagement, hårdt arbejde og øje for kvalitet altafgørende. Man behøver ikke fine titler og eksamensbeviser. Ved at engagere de unge i Aarhus Festuge giver vi dem et indblik i arbejdet i køkkenet, når det går rigtig stærkt, og det vil forhåbentlig give dem endnu større lyst til at fortsætte ad kokkevejen,« siger han.

Eleverne fra Århus Produktionsskole er dybt afhængige af praktikpladser, da de får undervisning med udgangspunkt i praktisk arbejde og produktion. Derfor glæder det selvfølgelig også Claus Bentsen, der er forstander for Århus Produktionsskole, at hans elever får lov at være hjælpekokke for Mefistos uddannede folk.

»Det er en fantastisk chance for, at vores elever kan få en kæmpemæssig oplevelse og en ægte smagsprøve på, hvad kokkebranchen går ud på. De får forhåbentlig hver især en succesoplevelse, som de kan tage med sig videre,« siger han.