Vi bruger cookies!

stiften.dk bruger cookies til at give dig en god oplevelse og til at indsamle statistik, der kan være med til at forbedre brugeroplevelsen. Hvis du klikker på et link på www.stiften.dk, accepterer du samtidig vores cookiepolitik. Læs mere


Halvanden meter sildehaj landede i Risskov

Sådan ser 150 cm sildehaj ud, inden den bliver til bøffer. En fuldvoksen sildehaj kan blive over dobbelt så lang. Privatfoto

Halvanden meter sildehaj landede i Risskov

Modtagerens email *:
Din e-mail *:
Dit navn *:
Evt. kommentar:

*) skal udfyldes.

En sildehaj på 42 kg og 150 centimeter landede i går morges i en fiskehandlerdisk i Risskov.

Kunne du tænke dig, at spise et farligt havuhyre til middag i aften, så smut forbi fiskeforretningen Friskfisken i Risskov. Her ligger der en 150 centimeter lang sildehaj til skue i vinduet mellem knust is, krabbeklør og rødspættefileter.

Dens 42 kg. bliver i løbet af i dag skåret ud til bøffer, som kan købes med hjem til grillen eller weekendens middagsselskaber. Fredag vil der også være smagsprøver i butikken til de nysgerrige, der kunne tænke sig en bid veltilberedt haj, der er en særlig god smagsoplevelse, ifølge fiskehandler Ulrik Tried.

»Kødet minder mere om en bøf end almindelig fisk, fordi det er så fast i kødet, og så får man det jo ikke sådan til hverdag,« siger han.

Hajkød er mørkere og federe end andet fisk, og så kan Sildehajen blive over tre meter med en vægt på 200 kg.

Netop denne sildehaj er fanget ved Vesterhavet og er en af de mere sjældne fangster i de danske farvande.

Man er også meget velkommen til at komme forbi og mærke på de skarpe hajtænder.