I en baggård til Mejlgade samles en flok unge fra foreningen Himmelhaven en gang om ugen. Her sorterer de indkøbte økologiske grøntsager, som de videresælger til kunder og holder møde i deres økologiske fællesskab og grønne aktionsgruppe, der arbejder for at bringe naturen til byen.
Og så spiser de et måltid mad sammen i deres internationale madklub. Det er derfor, Århus Stiftstidende er på besøg. Det er nemlig ikke helt almindelig dansk mad, de spiser, men »skraldemad«.
Skraldemad er ikke nødvendigvis fra en skraldespand, som ordet ellers antyder.
Ikke altid fra skraldespanden
For medlemmerne af Himmelhaven er skraldemad mad, der ellers ville være gået til spilde. Det kan være fundet i dagligvarebutikkers eller restauranters affaldscontainere, eller stederne kan have foræret det direkte til skralderne.
Det er dog ikke alle i madklubben, der skralder. Nogle gør det slet ikke, nogle gør det lidt, og nogle har gjort det tidligere, men er stoppet, fordi flere og flere butikker låser deres affaldscontainere.
Himmelhavens helt egen skralder hedder Francois, og det er ham, der sørger for råvarerne til det ugentlige måltid, hvor 10-15 personer dukker op hver onsdag og laver måltidet sammen, som de spiser, mens de holder møde.
Vi har talt med nogle af de frivillige om skraldning.
seneste kommentarer