Vi bruger cookies!

stiften.dk bruger cookies til at give dig en god oplevelse og til at indsamle statistik, der kan være med til at forbedre brugeroplevelsen. Hvis du klikker på et link på www.stiften.dk, accepterer du samtidig vores cookiepolitik. Læs mere


Street food i juleudgave: Sæt tænderne i en duck-burger

Britt Vorre, Thomas Bendtzen. Street food
Foto: Flemming Krogh/Scanpix Denmark

Street food i juleudgave: Sæt tænderne i en duck-burger

Modtagerens email *:
Din e-mail *:
Dit navn *:
Evt. kommentar:

*) skal udfyldes.

17 gadekøkkener byder på en kulinarisk jordomrejse i seks dage.

Juledagene bliver en god anledning for århusianerne til at få en forsmag på, hvad der venter, når byens street food marked åbner til foråret.

Britt Vorre og Thomas Bendtzen, der står bag byens kommende street food marked sammen med restauratør Søren Anker, fylder nemlig Bispetorvet med gadekøkkener i de sidste dage op til jul.

Fra fredag 18. december kl. 14 til onsdag 23. december kl. 18 vil det moderniserede Bispetorvet være besat med 17 forskellige gadekøkkener.

»De vil alle byde på den ypperste street food fra hver deres verdenshjørne,« siger Britt Vorre.

Efter afbud fra de oprindelige arrangører er det lykkedes folkene fra Aarhus Street Food at stable markedet på benene på ganske få dage, og det viser, hvilken underskov af street food folk, der er i byen.

Der bliver budt på blandt andet ugandisk street food, franske crepes, tarté flambeé med gedemælksis, mexicanske tacos, donuts, luksus toasts, rugbrøds tapas, thai, shawarma med et juletwist, duck-burgere, flæskestegssandwich, jule hotdogs, vintersuppe og hjemmelavede æbleskiver.

»Vi vil tilbyde århusianerne og byens gæster en kulinarisk jordomrejse og et velfortjent hvil midt i juleshoppingen,« siger Britt Vorre.

Gadekøkkenerne vil fylde hele torvet.

»Der kommer også borde og bænke op, og vi vil skabe maksimal hygge. Mange har ønsket at være med, så vi har måttet sige nej til nogle for at være sikker på, at der er plads nok. Der skal også være salg til alle,« siger Britt Vorre.

Claus Bech, direktør for Aarhus City Forening, ser med glæde på, at det er lykkedes at få så mange aktører på banen.

»Det vil give publikum en lille smagsprøve på det, vi gerne vil med byen. Det er kommunens fortjeneste, at det er lykkedes,« siger Claus Bech.

Han ser gerne julemarkeder i byens rum.

»Nu kommer Bispetorvet i gang og kan måske udvikle sig yderligere til næste år, og hvis Lille Torv også kommer til, er vi godt på vej,« siger han.

Street food julemarked på Bispetorvet åbner fredag 18. december kl. 14 og lukker onsdag 23. december kl. 18.
I dagene 19.-23. december åbner vognene kl. 11og følger strøgbutikkernes lukketider.