Vi bruger cookies!

stiften.dk bruger cookies til at give dig en god oplevelse og til at indsamle statistik, der kan være med til at forbedre brugeroplevelsen. Hvis du klikker på et link på www.stiften.dk, accepterer du samtidig vores cookiepolitik. Læs mere


Bondeknolden går aldrig på kompromis med råvarer

Det er ikke hverdagskost, at Jack Cramer slår ud med armene. Køkkenchefen på Hotel Royal er en både ydmyg og dedikeret stjerne i dansk gastronomi.Foto: Jens Thaysen

Familie, mad, vin og rejser fylder i Jack Cramers liv, og sådan har han det bedst. Han er køkkenchef på Hotel Royal i Aarhus og godt i gang med at løfte stedets gastronomiske niveau op på øverste hylde

Log ind

Bliv abonnent og læs hele historien