Bag disken er indehaver Keld Bomberg iført gummistøvler og blåt plastikforklæde ved at veje fisk af til den næste kunde, og ovre ved den store pande syder fiskefrikadellerne lystigt og føjer deres let krydrede duft til fiskenes friske, mens Gitta Bomberg våger over dem.
Begynder at komme gengangere
Vi befinder os i Grenaas nye fiskehus, som slet og ret hedder Grenaa Fiskehus.
Forretningen slog dørene op 13. april, og efter et par opstartsdage uden for meget aktivitet er kunderne nu begyndt at strømme til.
»Vi kan mærke, at der kommer flere og flere fra dag til dag i takt med, at folk finder ud af, at vi er hernede, og der begynder også at være en del gengangere« fortæller Keld Bomberg, der oprindelig er uddannet butiksslagter og har arbejdet som fiskemand på Århus Havn i 11 år.
Har manglet kunderne
»Jeg har savnet kundekontakten fra min tid som butiksslagter, og det er især derfor, jeg nu har startet mit eget,« forklarer han.
Sammen med sin kone Gitta, der er uddannet køkkenassistent og derfor ferm til fiskefrikadellerne, er Keld Bomberg nu garant for den daglige dosis fisk på Fiskerikajerne på havnen i Grenaa.
Grenaa Fiskehus har åbent mandag til lørdag i de normale åbningstider.
seneste kommentarer