Skoleelever sætter naturen på skoleskemaet i næste uge, når de med spader, rivejern og frø indtager de nyanrettede skolehaver i Den Økologiske Have i Odder.
Elever fra Parkvejens Skole i Odder indvier tirsdag 3. maj en ny, østjysk afdeling af »Haver til Maver«, når de sammen med tv-kok og kogebogsforfatter Anne Hjernøe tager første spadestik i de nye skolehaver i Den Økologiske Have. »Haver til Maver« blev startet af Aarstiderne.com i 2003, hvor tusindvis af børn siden har lært at dyrke grøntsager og lave mad under åben himmel.
Anne Hjernøe, som er kendt fra DR-programmerne »AnneMad«, er formand for foreningen bag den nye afdeling. Hun håber, at man på sigt kan give alle skolebørn i Danmark mulighed for at prøve kræfter med en skolehave på et tidspunkt i deres skoleforløb, og hun roser Odder Kommune for at være foregangsmænd i Jylland.
»Hvis vi lærer vores børn om naturen, så tror jeg også, at de næste generationer bliver bedre til at passe på den. At give dem jord under neglene, og lære dem om hvordan man dyrker grøntsager, er utroligt vigtigt, hvis børnene skal få en bedre forståelse af, hvordan jorden er skruet sammen. Samtidig får de respekt for råvarerne, når de selv har brugt tid og kræfter på at dyrke dem, mens de lærer at lave mad i omgivelser, som er en del mere spændende end klasseværelset,« siger Anne Hjernøe.
Mad med stjernekokke
Sammen med elever fra to andre skoler fra Odder og Hou bliver de 30 børn fra Parkvejens Skole i tildelt jordlodder 3. maj.
De tre kommunale skoler skal dyrke grøntsager - over otte moduler i løbet af havesæsonen - som de blandt andet tilbereder over bål. Undervejs bliver de også undervist i emner som natur og økologisk landbrug.
Den Økologiske Have samarbejder desuden med Århus Festuge, som videresender havens økologiske frø til børnehaver i Århus, der opfordres til at dyrke krydderurter og grøntsager. Samarbejdet udvides i år i forbindelse med »Haver til Maver Odder«, hvilket bevirker, at ét af de otte moduler vil foregå under Århus Festuge. Eleverne vil her indtage madfestivalen ved Musikhuset, hvor de med hjælp fra århusianske stjernekokke kan vise, hvad de har lært i bålkøkkenerne i Den Økologiske Have.
Den daglige leder i Den Økologiske Have, Marie Kristensen, ser frem til at skolebørnene indtager haven 3. maj, hvor de også får mulighed for at se de små lam blive fodret med sutteflaske.
»Vi er glade for, at byde skolebørnene indenfor. Det går fint i tråd med formålet for Den Økologiske Have, som er at formidle metoder til økologisk jordbrug og havebrug. Det nye er blot, at målgruppen nu bliver udvidet til børn. Vi glæder os til at opleve deres entusiasme, og det er skønt, hvis vi kan bidrage til en helhedsforståelse af, hvor gode råvarer kommer fra. Hvis vi opnår, at nogle af børnene bliver mere tolerante overfor grøntsager, de ikke kender i forvejen, så er projektet en succes,« siger Marie Kristensen.
seneste kommentarer