Den Økologiske Have lægger jord til, når projekt »Haver til Maver« skal lære elever fra byens kommunale skoler at dyrke deres egne grøntsager.
Fra april skal én klasse fra hver af de syv skoler besøge haven otte gange i løbet af året.
Udover at dyrke økologiske grøntsager, skal de ved halvdelen af besøgene undervises i madlavning, og samlet set skal projektet udvikle børnenes læring, naturoplevelser og kostvaner.
Fra Sjælland til Odder
»Haver til Maver« er en forening, der er oprettet i 2003 af virksomheden Aarstiderne, der dyrker og sælger økologiske grøntsager fra egne gårde.
Foreningen har hidtil holdt undervisningen i havedyrkning og madlavning på Sjælland, men nu er turen kommet til Odder.
»Det er et spændende projekt, som vi som skole gerne vil deltage i. Det passer rigtig fint i et allerede planlagt praktisk undervisningsforløb, hvor det længe har været et ønske at få et stykke jord stillet til rådighed. Børn kan lære rigtig meget af at dyrke jorden og at lave simple måltider ud fra de grøntsager, de dyrker, og vi glæder os rigtig meget til at komme i gang,« siger skoleleder Jette Nauntofte fra Skovbakkeskolen.
Madlavning i nyt bålkøkken
En stor del af projektet handler om at lære børnene at lave mad.
Til det formål skal der indrettes et nyt bålkøkken i Den Økologiske Have.
»Vi er rigtig glade for, at Odder Kommune har sagt ja til at deltage i projektet. Hidtil har vi kun haft det tilbud til børnene, at de kunne bruge legepladsen og se lidt på dyrene. Men at lade skolebørn dyrke grøntsager og lave mad er helt i tråd med havens formål,« siger lederen af Den Økologiske Have, Marie Christensen.
Undervisningen i madlavning foregår blandt andet i samarbejde med madskribenten og kogebogsforfatteren Anne Hjernøe.
Hun er kendt fra tv-programmet »Annemad« og er nu blevet formand for »Haver til Maver« i Odder.
Haven er perfekt til formålet
Marie Christensen fra Den Økologiske Have mener, at haven er perfekt til et projekt som dette.
»Vi er jo i forvejen et økologisk brug. Vi har en skoleskov, og vi har pladsen. Vi glæder os rigtig meget til at se de mange børn herude, og hvem ved, måske bliver de så stolte af deres skolehaver, at de tager deres forældre og bedsteforældre med herud,« siger hun.
Udgiften er den samme
Odder Kommune får ikke udgifter til projektet, da omkostningerne allerede er dækket af det tilskud, som kommunen i forvejen yder til haven.
Desuden støtter Trygfonden projektet med tilskud til det nye bålkøkken og til det undervisningsmateriale, der bliver stillet til rådighed for skolerne.
I første omgang vil »Haver til Maver« i Odder henvende sig til de lokale skoler, men på længere sigt regner foreningen med at udvide tilbuddet til skoler i nabokommunerne.
seneste kommentarer