»Du skal drikke det hele på én gang. Skål!«
Det river i min hals, og varmen breder sig hastigt i min krop. Dorte Andersen, der står bag Juice Stop i Badstuegade, har lokket et ingefær-shot i mig. Det lille glas juice er blevet populært hos mange af hendes kunder
»I den kolde tid kommer der ofte kunder, som måske føler sig lidt halvsløje. De får et ingefærshot, og hvis de får sådan en hver dag i løbet af en uge, plejer de at blive helt friske. Det booster virkelig deres krop og får humøret i vejret,« fortæller Dorte Drachmann, som selv nyder ingefærens virkning.
Juice fylder meget på menu-kortet her.
»Jeg er nok lidt nørdet med juice. Det betyder virkelig meget for mig at få lavet den lækre juice, som også er sund. Mange steder får du en sød og dejlig juice, som er fyldt med sukker og vand. Det holder jeg mig fra. Men det betyder også, at det kan være lidt dyrere her.«
Vitaminer og mineraler betyder meget for Dorte Drachmann og hendes piger i Juice Stop. Råvarerne er friske og fyldt med energi. Både grøntsager og mange af de frugter, som de bruger, er helt friske. Enkelte bærtyper kommer fra fryseren.
»Bærrene bliver plukket om sommeren og frosset med det samme, så de bevarer vitaminerne.«
Pladsen er trang her i Juice Stop, men væg-til-væg-bænken langs vinduet ud til den brostensbelagte gade skaber hygge. Kurve fyldt med friske ananas, melon og pærer bidrager til stemningen. En del kunder har travlt og vælger at tage deres juice med på vejen.
»De fleste sætter sig ned og nyder deres juice, smoothie eller måske en kop kaffe her. Men mange får det med på vejen. Det vælger man selv.«
seneste kommentarer