Vi bruger cookies!

stiften.dk bruger cookies til at give dig en god oplevelse og til at indsamle statistik, der kan være med til at forbedre brugeroplevelsen. Hvis du klikker på et link på www.stiften.dk, accepterer du samtidig vores cookiepolitik. Læs mere


Mad på Smukfest: Nyt indisk indslag skuffer

Den indiske madbod ligger flot placeret under den nye Ambassaden lige ud til søen. Foto: Jacob Vestervig

Mad på Smukfest: Nyt indisk indslag skuffer

Modtagerens email *:
Din e-mail *:
Dit navn *:
Evt. kommentar:

*) skal udfyldes.

Med flere end 80 spisesteder sætter Smukfest i år rekord, men en af nyhederne med såkaldte indiske specialiteter er en trist oplevelse.

MADANMELDELSE: Festivalen har i længere tid ønsket sig et indisk spisested, og med det helt nye område Udsigten er ønsket i år blevet opfyldt.

I bunden af Ambassaden ligger boden "Mad i Ambassaden" eller "Chicken and curry in a hurry" - det er ikke lige til at gennemskue, hvad stedet hedder.

Udbuddet består af to "hovedretter" - enten butter chicken eller dhal til hver 69 kroner og ved siden af kan man så for 15 kroner tilkøbe samosa, naan brød, ekstra ris og/eller en skål chutney til en flad femmer.

Vi, tre personer, købte til frokost lidt af det hele til en samlet pris på 292 kroner - dermed lige omkring en hundredkroneseddel per mand.

Mad på smukfest: Fremragende vietnamesisk ekspresmad
Mad i Ambassaden
Indiske specialiteter

Priser: 69 kroner for hovedretter

Tilbehør 5-15 kroner

Sted: Udsigten

Hovdretterne blev serveret i takeaway-bakker med låg og plasticbestik, mens brød og samosa blev anrettet i åbne pølsebakker - lidt besværligt at transportere, hvis man ikke spiser det på stedet.

I portionen med gryderetten butter chicken var der både godt med smagfuldt kød og godt med ris. Saucen med koriander, chili, gurkemeje, tomatpuré og mandler smagte også udmærket, men var i manglen på krydderier langt fra spicy, som man må forvente af en indisk gryderet.

Den indiske klassiker dahl af linser var til gengæld fint krydret, men manglede salt og var alt for melet og tyk i konsistensen, så gryderetten næsten blev tør. En trist og helt ligegyldig oplevelse, selvom risene var fine.

Vi fik en enkelt samosa med kylling, som var både god, sprød og lun, og selvom den var lille, blev det eftermiddagens bedste oplevelse.

Den værste var til gengæld naan-brødet. Helt koldt, tørt og blottet for smag. Måske ikke et festival-egnet produkt, fordi det er bedst lige efter bagningen.

Samlet set må vi bare konkludere at for 100 kroner hver, fik vi på trods af søudsigt hverken nok mad, nok smag eller nok positive oplevelser til at give mere end en stjerne ud af tre mulige.

Madanmeldelser under Smukfest
Stiften besøger under Smukfest en håndfuld udvalgte madboder og restauranter med henblik på anmeldelse.

Madboder vurderes fra en til tre stjerner:

1 stjerne: Hæderligt, men ikke noget at prale af.

2 stjerner: En god oplevelse til prisen.

3 stjerne: Perfekt festivaloplevelse.