Vi bruger cookies!

stiften.dk bruger cookies til at give dig en god oplevelse og til at indsamle statistik, der kan være med til at forbedre brugeroplevelsen. Hvis du klikker på et link på www.stiften.dk, accepterer du samtidig vores cookiepolitik. Læs mere


Mad på Smukfest: Pulled Pork er god reparationsmad

I boden på bakken serveres pulled pork i enten burger, nachos eller som mix. Foto: Jacob Vestervig

Mad på Smukfest: Pulled Pork er god reparationsmad

Modtagerens email *:
Din e-mail *:
Dit navn *:
Evt. kommentar:

*) skal udfyldes.

En burger og en gang nachos fra Pulled Pork by Tulip indeholder alt det gode mod tømmermænd: Salt, salt, salt og godt med fedt.

SMUKFEST: Lidt for sig selv på toppen af bakken bag Thors Hill ligger madboden Pulled Pork by Tulip og lokker med både burgere og nachos.

Er man lige ankommet til pladsen med tunge ben, små øjne og dunkende hoved kan det helt sikkert anbefales at få festivalorganerne repareret lige her. For uanset hvad man bestiller, er der godt med salt og godt med fedt til kroppen i en grad, så det dog næsten bliver for meget.

Vi testede en pulled pork burger og en omgang pulled pork nachos, begge til 60 kroner, hvilket må siges at være rimeligt i forhold til mængden. For mæt, det bliver man, hvis ikke af mængden så helt sikkert af fedtindholdet.

Burgeren var bedst af de to retter. Brødet er fint lunt og sprødt, en god coleslaw og fint krydret kød. Men det hele også sejlende i fedt, så det blev en kende ulækkert undervejs.

Det samme gjorde sig gældende i portionen med nachos, som var chips nederst, så kom godt med kød - samme slags som i burgeren - og endelig det hele overhældt med en krydret salsa og et læs flydende cheddarost. Sidstnævnte i en fed, fed udgave, nærmest som mayonnaise, og det smagt heller ikke meget af ost. Udseendet gjorde det heller ikke noget godt for, men det smagte nu alligevel helt okay.

Sammenlagt bliver det til to stjerner til Pulled Pork by Tulip for mættende mad, ikke noget særligt, men især godt som reparationsmad. Et fint måltid til pengene.

2 ud af 3 stjerner

Overskudsmad på vej til udsatte fra Smukfest
Fakta
Pulled Pork i forskellige variationer

Priser: 40-60 kr.

Sted: Bag Thors Hill på toppen af bakken


Stiften besøger under Smukfest en håndfuld udvalgte madboder og restauranter med henblik på anmeldelse.

Madboder vurderes fra en til tre stjerner:

1 stjerne: Hæderligt, men ikke noget at prale af.

2 stjerner: En god oplevelse til prisen.

3 stjerner: Perfekt festivaloplevelse.