Tyren, som vi ikke kender navnet på, tog det med ophøjet ro, at den lune stald lørdag var fyldt med nysgerrige tobenede i farvestrålende flyverdragter. Den gumlede bare videre på den lækre ensilage og tog taknemligt mod de bunker som femårige Amanda fra Hørning sparkede hen foran mulen på den.
»Nahaj, jeg er ikke bange.« bedyrede hun, mens lillebror Elliott nu helst ville holde farmor Birgit Nielsen, Virring, i hånden.
De var taget til åbent hus i stald og gårdbutik hos familien Lind på Vengevej 7, og der var der flere hundrede andre, der også gjorde, trods det dårlige vejr.
De voksne interesserede sig mest for det nyslagtede, lækre kød i køledisken i gårdbutikken, mens børn og børnebørn ivrigt trak hen til staldene for at komme helt tæt på den smukke, kæmpestore kødkvægsdyr.
»Jeg er selv fra landet, så jeg synes det var en god idé at tage herud i dag, hvor jeg skulle passe Amanda og Elliot. Vi ville gerne klappe de helt små kalve, men de bliver passet godt på at deres mødre og tyren,« sagde Birgit Nielsen.
Indehaver Flemming Lind stod bag køledisken, mens hans bror, Martin, der er slagter, havde travlt med at skære bøffer ud af en stor højrebssteg.
Gårdbutikken har eksisteret i et år, og der er ved at komme godt gang i salget, hvoraf en trediedel foregår via bestillinger på nettet, fortæller Flemming Lind.
»At vi slagter hver 14. dag betyder, at folk kan komme og få fersk kød - selvfølgelig har vi også alle udskæringer på frost - men mange vil gerne have det ferske. Nu sælger vi også økologisk svinekød fra Karin og Niels Kampp i Tebstrup,« forklarer Flemming Lind, mens ivrige hænder rækker ud for at snuppe en smagsprøve på spegepølserne.
Brødrenes mor, Jytte, har til dagen kogt tyve liter oksekødssuppe - helt fra grunden - på et stykke oksespidsbryst.
Heldigvis er der også tænkt på at telt, så de mange småfrysende gæster kan varme sig på suppen i tørvejr.
seneste kommentarer