Wassim Hallal sætter en fed streg under, at produkterne i supermarkedet intet har med færdigprodukterne på Frederikshøj at gøre. - Det ville være galimatias at sammenligne de to ting, men selve råvarernes høje kvalitet kan man fint sammenligne, forklarer han. Foto: Axel Schütt
Aarhus-restauratøren står bag ny dagligvare-serie med fokus på økologi og håndværk fra småproducenter i det meste af landet.