Martin Ib står bag et mindre madimperium med hovedkvarter her på det yderste af Aarhus Ø, og han har gennem årene mere og mere lært sig at fralægge ansvar. - Selvfølgelig skal jeg alligevel blive ved at have hands-on, og jeg er jo også med i køkkenerne, for man kan jo ikke skrive en kogebog, hvis man ikke ved, hvordan man laver maden, siger han. Foto: Axel Schütt

Martin Ib vidste som 10-årig, hvad han ville: I dag styrer han med succes sit eget madimperium

Som 10-årig lagde Martin Ib den første plan for sit fremtidige arbejdsliv. Planen lykkedes til fulde, men kostede i sidste ende en nedtur, der krævede en helt ny og noget mere omfattende plan.

Log ind

Bliv abonnent og læs hele historien