Restaurant i Aarhus får bøde og sur smiley: Snavs, spindelvæv og skadedyr

Restaurant Thai Mekong på Vesterbrogade 36 fik i december måned en sur smiley for deres utrolig mangelfulde rengøring. Foto: Google Maps

Restaurant i Aarhus får bøde og sur smiley: Snavs, spindelvæv og skadedyr

Modtagerens email *:
Din e-mail *:
Dit navn *:
Evt. kommentar:

*) skal udfyldes.

7. december var Fødevarekontrollen forbi thai-restauranten Thai Mekong i Vesterbrogade. Det var ikke en smiley med mundvigene opad, der blev givet. Tværtimod var det en sur smiley og en bøde på 5.000 kroner for den dårlige hygiejne.

AARHUS: "Alle overflader i virksomheden er mangelfuldt rengjort. På bagerste lager, hvor der står frysere, er der sortfarvet spindelvæv i alle hjørner og mellemrum mellem inventar og væg. Alle overflader på køleskabe og frysere, vægge i køkken og lager er belagt med sort fastsiddende snavs".

Sådan står der blandt andet i kontrolrapporten, da Fødevarekontrollen var forbi thai-restauranten Thai Mekong i Vesterbrogade 7. december. De kvitterede med en sur smiley og en bøde på 5.000 kroner for den dårlige hygiejne i restauranten

I kontrolrapporten er der flere bemærkninger, der beskriver, hvor beskidt der har været i restauranten, da Fødevarekontrollen var forbi.

Der er blandt andet konstateret, at forårsruller var opbevaret uden emballage i frysere. Udsugningen over komfuret havde tykke belægninger af olie, hvor der derfor var stor risiko for oliedryp ned i maden ved dampudvikling.

Og ikke nok med den dårlige og mangelfulde rengøring, så oplyste restauranten under kontrolbesøget, at der indimellem løber mus inde i lagerrummet.

Kontrollen varede en time og 45 minutter, da der var en lang række mangler i thai-restauranten Thai Mekong. Foto: Screendump

Sort ildelugtende snavs

Der er ikke noget at komme efter i forhold til thai-restaurantens egenkontrol, som bliver kvitteret med et 1'tal for 'ingen anmærkninger' i rapporten.

Men rengøringsdelen kvitteres med et 4'tal, som ikke er overraskende ud fra den liste af ting, som halter på stedet. Også på lageret er rengøringen ikke prioriteret.

"Gulve i køkken er belagt med sort støv, lagergulv i mellemlager er ikke rengøringsvenlig og belagt med gamle blade fra træer, samt gulv i bagerste lager er belagt sort støv. I bagerste lager er der ligeledes ophobning af rod eller en manglende orden, hvilket besværliggør rengøring. Hylde med rene glas er snavset og har render efter spildt væske og sorte pletter af ubestemmelig art," står der i rapporten.

Både situationen med mus i lagerrummet samt overflader, gulve og redskaber som piskeris og grydeskeer trænger til en overhaling.

Fødevarekontrollen kunne også konkludere, at køkkenredskaber var placeret i en spand med gamle produktrester, riskogere var belagt med fastsiddende snavs og på opvaskemaskinen sad sort ildelugtende snavs i kanterne og inde i maskinen.

Thai-restauranten Thai Mekongs svar på kritikken var ifølge kontrolrapporten, at de nok skulle få gjort rent.

Århus Stiftstidende har uden held forsøgt at få en kommentar fra Thai Mekong.

Restaurant i Aarhus får bøde og sur smiley: Snavs, spindelvæv og skadedyr

Modtagerens email *:
Din e-mail *:
Dit navn *:
Evt. kommentar:

*) skal udfyldes.

Annonce
Annonce
Annonce