Annonce
Aarhus

Aarhus-restaurant i spil til fornem gourmet-pris

Århusianske restaurant Ghrelin er kommet i fornemt selskab. Sammen med fem andre restauranter er restauranten på Aarhus Ø nomineret til Den Danske Spiseguides pris, Årets Restaurant 2022. Foto: Flemming Krogh
Restaurant Ghrelin på Aarhus Ø er blandt de seks restauranter, der er nomineret til Den Danske Spiseguides fornemme pris, Årets Restaurant 2022.

AARHUS: Gourmet-restauranten Ghrelin, der holder til på Aarhus Ø, er blandt de seks nominerede til Den Danske Spiseguides pris, Årets Restaurant 2022.

Og egentligt bør det ikke undre nogen.

Allerede i 2019 afslørede Den Danske Spiseguides redaktør, Bent Christensen - der kaldes dansk gastronomis grand old man - i Århus Stiftstidende sin store begejstring for Ghrelin, som han netop havde besøgt for første gang:

Annonce

- Den restaurant blæste mig helt omkuld. Hvis den lå i København, ville der ikke være ende på begejstringen, sagde Bent Christensen om Ghrelin, der åbnede i foråret 2018.

De bedste råvarer

Ifølge Spiseguiden Aarhus udspringer Ghrelins menu af det europæiske køkken med enkle kompositioner og de bedste råvarer.

I nomineringen til Årets Restaurant 2022 står der, at Ghrelin serverer:

"Moderne kreative serveringer i velproportionerede størrelser med visuelt pirrende og nydelsesfulde kombinationer, hvor sæson og smag understreges i en underspillet elegance, der signalerer et mere internationalt end dansk udtryk på tallerkenen"

Årets Restaurant 2022 kåres på et gallaevent 30 oktober kl. 17.00. Det sker på en af de nominerede restauranter, HimmerRiget. Restauranten ligger i himmerlandske Gatten på golfresortet HimmerLand, som Jysk-stifter Lars Larsen blev eneejer af i 2007.

I øvrigt er Ghrelin navnet på det hormon, kroppen udskiller, når man er sulten.

De er nomineret til Årets Restaurant 2022

Bacchus, Odense.

Brace, København K.

Bühlmann, Aalborg.

Ghrelin, Aarhus Ø.

Himmerriget, Gatten

Moto, Nykøbing Sj.

Annonce
Aarhus For abonnenter

Klubhus på Tangkrogen har været tre år undervejs: Forening har millionerne klar, men byggetilladelsen trækker ud

Danmark

De seneste coronatal: Otte døde og 50 færre indlagte

Annonce
Annonce
Annonce
Alarm 112

Fireårig datter ville gerne se sin mor: - Storebror måtte forklare, at far havde stukket hende ned, og at de ikke ville se mor igen

Sport For abonnenter

Kommentar: Hvilken succes, Skanderborg Aarhus har været. Og i næste sæson bliver det endnu bedre

Aarhus

Stole, glas og flasker fløj gennem luften: Vrede mænd raserede beværtning i Skolegade

Aarhus

Bjørn forsøger hele tiden at blive klogere på vin: Nu inviterer han til festival med sjældne vine i Risskov

Første person i Danmark er testet positiv for abekopper

Erhverv

Bestseller-milliardær er Skotlands rigeste: Holch Povlsen er højlandets største jordbesidder

Aarhus For abonnenter

Vibeke ville bare bruge MitID: Så dukkede Mortens fortrolige oplysninger pludselig frem

Sport

Topmålvogter på plads i Aarhus United

Aarhus

Morten D. D. boykotter DR: - I behøver ikke ringe en anden gang

For abonnenter

Meningsmager Gitte Seeberg: Vi vil ikke være til grin for vores egne penge, kære politikere - hvorfor koster benzin dobbelt så meget herhjemme som i USA?

Byudvikling

Prisstigninger på grus og asfalt: Her er de vej- og stiprojekter i Aarhus, der må udskydes

Byudvikling For abonnenter

Frederiksbjerg Torv skal friskes op: Mere grønt og røde bænke - men der skal fortsat være plads til de 'skæve eksistenser'

Debat

De uuddannede og skæve eksistenser kommer også: Og vi skal hjælpe alle flygtninge alt det, vi kan

Annonce