Annonce
Aarhus

Britt blev bedste cater

Britt Kolding på 33 år valgte rigtigt, da hun lagde sin fortid som kontorassistent bag sig - og kastede sig over køkkenet. Foto: Eurest

Britt Kolding er elev i Arlas kantine på Sønderhøj - og det er hun god til.

Ved du heller ikke, hvad en cater er? Det ved Britt Kolding fra Arlas kantine på Sønderhøj i Viby, hvor hun er caterelev.

Britt Kolding på 33 år valgte rigtigt, da hun lagde sin fortid som kontorassistent bag sig - og kastede sig over køkkenet. Foto: Eurest

En cater kan betegnes som kantinernes pendant til en kok, og 33-årige Britt Kolding er Danmarks bedste elev af slagsen.

Hun lod sig hylde som Danmarksmester for cater-elever 2012 under DM, som HORESTA og 3F netop har budt på i Messe Center Herning.

Annonce

Forud for sejren lå tre timers hårdt og til tider nervepirrende arbejde. Brit Kolding og hendes makker Rabia Øzbek kreerede i finalen en menu bestående af blandt andet karamelliseret Jomfruhummer, roulade af svinemørbrad og selleri-is.

Sejren kom som noget af en overraskelse. Ikke mindst for Britt selv. Hun er kun 7 måneder inde i sit elevforløb og var i finalen oppe imod langt mere erfarne cater-elever.

Og så var det slet ikke hendes egen idé at være med i konkurrencen. Britts Køkkenchef tilmeldte hende det lokale mesterskab. Chefen mente, at Britt havde det fornødne talent til en god placering, og Britt tog udfordringen op. Britt arbejder i Eurest, som driver kantinen for Arla.

Fra kontor til køkken

Britt valgte at følge sine kulinariske drømme lidt senere end de fleste cater-elever.

I en alder af 33 år har hun lagt fortiden som kontorassistent bag sig, for hver dag at lave god og lækker mad til gæsterne i Arlas kantine på Sønderhøj i Viby. Noget hun har drømt om, siden hun var helt lille – men en drøm hun først lever fuldt ud nu. Og det endda med en guldmedalje om halsen.

Annonce
Kultur For abonnenter

Passionerede fugleentusiaster danner rammen om fortælling om frihed: En stork flyver ikke pludselig til Færøerne, fordi den har lyst

Aarhus

Følg med her: Få seneste nyt om trafik og politi

Danmark

Torsdagens coronatal: Antal corona-indlagte falder til det laveste siden først i august - yderligere fire er døde

Annonce
Annonce
Annonce
Aarhus

Se alle billederne: Så slidt er byens engang flotteste 'dame' i dag - men en opfriskning er på vej

Aarhus For abonnenter

Madanmeldelse: En retro-oplevelse med en wienerschnitzel på størrelse og tykkelse med et dameblad

Alarm 112

Røver truede sig til penge ved 7Eleven: Stak af inden politiet dukkede op

AGF

David Nielsen hylder modstander efter pokalsejr: - Jeg får kuldegysninger over en fodboldklub som Frem

Aarhus

Sprayede maling i hovedet på lokomotivfører: Ung graffitimaler taget på fersk gerning på Aarhus H

Aarhus For abonnenter

Truels og Emil skal begge opereres: Den ene er indkaldt til undersøgelse om næsten tre år - den anden om syv år

Debat

Venstre ønsker ny skiltepolitik: Det skal være tilladt at reklamere i vejkanten for jordbær og æg

Aarhus

Følg med her: Få seneste nyt om trafik og politi

Sport

Trøjborgs pølsevogn er blevet til kaffebar: I begyndelsen hadede de nye ejere hinanden, nu vil de hygge om Aarhus' bohemekvarter

Danmark

Kulturministeren er skræmt over danske børns Youtube-forbrug: - Jeg er bange for algoritmer, jeg ikke forstår

AGF

Reportage fra et vindblæst Valby Stadion: Der var ild i de store pinde og i særdeleshed i Oliver Lund, da AGF røg videre i pokalen

Aarhus For abonnenter

Trængslen vokser på Brabrandstien: Så mange alvorlige uheld er der sket de seneste tre år

Aarhus

Galophest er folkeeje i Aarhus: 130 ejere og Karin Salling spiller en rolle i eventyret

Annonce