Annonce
Erhverv

Wassim Hallal og Frederikshøj har lavet millionoverskud på trods af corona: - Jeg nægter at lave røde tal

Wassim Hallal og Frederikshøj gav overskud i 2020 til trods for corona. Foto: Axel Schütt
For 14. gang i træk laver Michelin-restauranten Frederikshøj overskud på trods af nedlukning og forkortede åbningstider.

AARHUS: 2020 var formentlig et af de værste år nogensinde for restaurantionsbranchen.

Skiftende nedlukninger, øgede afstandskrav og kortere åbningstider, gjorde det svært for både caféer og Michelin-restauranter at klare sig igennem året.

Alligevel har Frederikshøj på Oddervej formået at komme ud af 2020 med et overskud.

Annonce

Overskuddet efter skat landede på 2,8 millioner kroner, og dermed har Wassim Hallal og hans hold lavet sorte tal 14 gange i træk.

Et resultat, som ejeren selvsagt er stolt af.

- Jeg har vidst det i nogle måneder, men jeg er super stolt over det. Vi knokler, når vi får lov, og det er flot gået af hele teamet, fortæller Wassim Hallal til Århus Stiftstidende.

Hvordan er det muligt?

At den et-stjernede Michelin-restaurant overhovedet kan komme ud med et overskud med så mange måneder uden drift, skyldes blandt andet regnskabsåret.

Frederikshøjs regnskabsår løber nemlig fra oktober til oktober, og derfor har man de første fem måneder med normal drift.

- Da coronaen ramte i i foråret, fik vi slettet mange ting i kalenderen, og dermed forsvinder der også noget omsætning. Men Jeppe (restaurantchefen, red.) og jeg var hurtige til at lave damage control, så vi kunne køre maskinen på lavt blus, så vi mistede minimale udgifter, siger Wassim Hallal.


Jeg har ikke fået lov at tjene penge endnu. Og vi er selvfølgelig helt afhængige af, hvornår vi kan åbne op, men jeg nægter at lave røde tal

Wassim Hallal


Da man igen kunne åbne op i 2020, gik der heller ikke lang tid, før bogen var booket helt op flere måneder frem.

Det fremgår desuden af regnskabet, at Frederikshøj i løbet af året modtog 1,5 millioner kroner i corona-kompensationer.

Annonce

Nægter at lave røde tal

Til gengæld kan næste års regnskab blive endnu sværere at lave positive resultater på.

- Jeg har ikke fået lov at tjene penge endnu. Og vi er selvfølgelig helt afhængigt af, hvornår vi kan åbne op, men jeg nægter at lave røde tal, lyder der fra Wassim Hallal, der er eneejer og direktør i Frederikshøj.

Allerede nu har man haft lukket længere tid end sidste år, men håbet er, at det kan gå stærkt, når der bliver åbnet for restauranterne igen.

- Vi håber, at vi igen får fyldt kalenderen hurtigt, så mon ikke vi kommer positivt ud af året alligevel.

Annonce
AGF For abonnenter

Stiften finder historiens bedste AGF-spillere: Se nummer 31 til 40

Danmark

Ny smitterekord: Onsdagens coronatal er det højeste på et døgn under hele epidemien

Annonce
Annonce
Annonce
Sport

Bankmanden fra Nørre Aaby var med, da professionel fodbold gjorde sit indtog i AGF: Han lavede det ulovlige skifte og kunne være blevet en del af dynamitlandsholdet

Aarhus For abonnenter

Få overblikket: Her er det nye byråd og alle udvalgsposterne

Aarhus

Royal løbefest vender tilbage til Aarhus i 2022

Aarhus

Falck åbner sit sjette kviktest-center i Aarhus

Hjulmand hylder afdøde Høgh: En inspiration og et forbillede

AGF For abonnenter

Afsløring: Bjarke Ingels og adskillige verdensberømte arkitekter står i kø for at tegne det nye stadion i Aarhus

Erhverv

Jeanne glæder sig til at hente sit nyeste køb hjem fra grænsen: En lyserød truckerdrøm er gået i opfyldelse

Debat

Aarhus handler naivt og uforsvarligt: Nu sætter vi os foran rådhuset i protest

Hilsner fra landsholdet, OB, Brøndby og Odenses borgmester: Mange er dybt berørte over Lars Høghs død

Erhverv

Aarhus-selskab investerer 10 milliarder i ensomme ældre: - Det kan stikke helt af for os

Aarhus For abonnenter

Trukket ud af klasseværelset og trampet i hovedet: Volden er stigende og voldsom på Aarhus' folkeskoler

Aarhus

Pressemøde afledte frustration hos eventarrangør: Hvem skal betale for aflysninger?

Annonce