Annonce
Mærk Aarhus

Fiskehandler som YouTube-stjerne

Foto: Mærk Aarhus
Clausens Fiskehandel laver ny form for kundepleje i form af videooptagelser fra fiskeauktioner, fra havet samt nemme opskrifter på nye fiskeretter

Hører man ordet ‘fiskehandel’, tænker man automatisk på en lille butik, hvor alt godt fra havet ligger til parade på de kolde isbjerge.

Men for Clausens Fiskehandel foregår det ikke længere kun i butikken. Ejer Jakob Clausen har nemlig også flyttet det maritime miljø over på YouTube, hvor han hver fredag lancerer en ny video - alt sammen med fisken i centrum.

Idéen opstod under corona-nedlukningen, hvor fiskehandleren var nødt til at aflyse de foredrag, han normalt holder i butikken på Fiskerivej, men siden har det udviklet sig.

- Jeg har krudt i røven, og kan ikke bare stå i butikken og sælge fisk. Så da landet lukkede ned, opstod idéen om at skabe en platform på YouTube med fisken i centrum. Som udgangspunkt ville vi gerne give vores kunder muligheden for at lære nye fiskeretter og lære dem at købe flere forskellige typer af fisk, så det ikke bare bliver torsk, rødspætte og laks hver eneste gang. Man kan finde masser af programmer med dygtige kokke, men vores skulle være folkelig, og vi vil gerne vise opskrifter, hvor alle familier kan være med uden at skulle investere i en foodprocessor, siger Jakob Clausen.

Det blev hurtigt en succes.

-Vi har kun fået positiv feedback fra vores kunder, og det gav også lyst til at udvikle konceptet lidt. Så vi er blandt andet med ude at fiske for at vise, hvordan varen kommer ind. Og senest har vi været med på fiskeauktion i Thyborøn, som er det eneste sted, hvor man stadig møder op og står og råber priserne. Ellers foregår det jo på nettet i dag, siger Jakob Clausen og fortsætter:

- Vi har også været med en fisker ude at fange blåmuslinger i Limfjorden. Mange mener, at de ødelægger havbunden med deres fiskeri, fordi de skraber langs bunden. Så vi tager med på fjorden og hører fiskeren fortælle, hvordan det foregår, alt sammen for at gøre os lidt klogere på, hvor fisk og skaldyr kommer fra, siger Jakob Clausen.

Selv om hverdagen er vendt tilbage efter nedlukningen, så har Clausens Fiskehandel ikke planer om at stoppe med at lave YouTube-videoerne.

- På ingen måde, vi har rigtig meget på tegnebrættet. Det næste vi skal til at kigge på er sild til julefrokosten, kommer det med et grin fra Jakob Clausen

Clausens Fiskehandel

På YouTube-kanalen findes blandt andet opskrifter på fiskelasagne, fisketacos og blæksprutte

Derudover kan man komme med på fiskeauktion og med på havet

Det er en portal alle kan bruge, hvis man har indslag med fisk

Find Clausens Fiskehandel på

Fiskerigade 4, Aarhus Havn

Aarhus For abonnenter

Analyse: De gamle og de handicappede blev lovet flere penge - den ene part må nøjes med en slatten redningskrans

Aarhus

Følg med her: Få seneste nyt om trafik og politi

Danmark

Lørdagens coronatal: 358 blev konstateret smittet det seneste døgn

Debat

Crop top frem for T-shirt: Aarhus-bar giver Asta en undskyldning

Navne For abonnenter

Stemmesluger, vagthund og motorcykelmand: Skandalehistorie fik den normalt højtråbende og sygdomsramte byrådspolitiker til at trække sig fra partiet

Debat

Den lange sang om et nyt, stort stadion: Endelig en sejr til AGF… men andre svære kampe venter

Aarhus

Fra blogger til butiksejer: Tobias har åbnet butik med brugt herretøj

Alarm 112

Travl nat for brandvæsenet: Flere containerbrande i Brabrand

Aarhus For abonnenter

Kollaps flår et blødende sår i Enhedslisten i Aarhus: - Jeg er mega-vred og oplever en åbenlys tillidskrise

Mærk Aarhus

’Vin for begyndere’ – En rejse ind i vinens verden

Aarhus

Følg med her: Få seneste nyt om trafik og politi

Erhverv

Generationsskifte i sjette gear: Bilfamilie bygger nyt bilhus ud til Grenåvej

Danmark

En lugt af død bredte sig i kvarteret: - Naboerne spurgte, om jeg havde lig i drivhuset

Sport

Se videoen: 600 cykelryttere mindes Chris Anker Sørensen til cykelløb i Hammel

Aarhus For abonnenter

Flere føler sig til grin: Inge og Birgit er begge indkaldt til 'forundersøgelser' - i år 2027

Danmark

Ny bog er et forsvar for storbyen: - Større storbyer er vores bedste kort i kampen mod klimakatastrofen