Annonce
Mærk Aarhus

Fiskehandler som YouTube-stjerne

Foto: Mærk Aarhus
Clausens Fiskehandel laver ny form for kundepleje i form af videooptagelser fra fiskeauktioner, fra havet samt nemme opskrifter på nye fiskeretter

Hører man ordet ‘fiskehandel’, tænker man automatisk på en lille butik, hvor alt godt fra havet ligger til parade på de kolde isbjerge.

Men for Clausens Fiskehandel foregår det ikke længere kun i butikken. Ejer Jakob Clausen har nemlig også flyttet det maritime miljø over på YouTube, hvor han hver fredag lancerer en ny video - alt sammen med fisken i centrum.

Idéen opstod under corona-nedlukningen, hvor fiskehandleren var nødt til at aflyse de foredrag, han normalt holder i butikken på Fiskerivej, men siden har det udviklet sig.

- Jeg har krudt i røven, og kan ikke bare stå i butikken og sælge fisk. Så da landet lukkede ned, opstod idéen om at skabe en platform på YouTube med fisken i centrum. Som udgangspunkt ville vi gerne give vores kunder muligheden for at lære nye fiskeretter og lære dem at købe flere forskellige typer af fisk, så det ikke bare bliver torsk, rødspætte og laks hver eneste gang. Man kan finde masser af programmer med dygtige kokke, men vores skulle være folkelig, og vi vil gerne vise opskrifter, hvor alle familier kan være med uden at skulle investere i en foodprocessor, siger Jakob Clausen.

Det blev hurtigt en succes.

-Vi har kun fået positiv feedback fra vores kunder, og det gav også lyst til at udvikle konceptet lidt. Så vi er blandt andet med ude at fiske for at vise, hvordan varen kommer ind. Og senest har vi været med på fiskeauktion i Thyborøn, som er det eneste sted, hvor man stadig møder op og står og råber priserne. Ellers foregår det jo på nettet i dag, siger Jakob Clausen og fortsætter:

- Vi har også været med en fisker ude at fange blåmuslinger i Limfjorden. Mange mener, at de ødelægger havbunden med deres fiskeri, fordi de skraber langs bunden. Så vi tager med på fjorden og hører fiskeren fortælle, hvordan det foregår, alt sammen for at gøre os lidt klogere på, hvor fisk og skaldyr kommer fra, siger Jakob Clausen.

Selv om hverdagen er vendt tilbage efter nedlukningen, så har Clausens Fiskehandel ikke planer om at stoppe med at lave YouTube-videoerne.

- På ingen måde, vi har rigtig meget på tegnebrættet. Det næste vi skal til at kigge på er sild til julefrokosten, kommer det med et grin fra Jakob Clausen

Clausens Fiskehandel

På YouTube-kanalen findes blandt andet opskrifter på fiskelasagne, fisketacos og blæksprutte

Derudover kan man komme med på fiskeauktion og med på havet

Det er en portal alle kan bruge, hvis man har indslag med fisk

Find Clausens Fiskehandel på

Fiskerigade 4, Aarhus Havn

Aarhus For abonnenter

Kvinde forsvandt fra demensplejehjem og døde: - Afdækning af forløbet viser, at der er begået en fejl undervejs

Danmark

Tirsdagens coronatal: Yderligere 46.590 coronatilfælde - tallet for indlagte når 918

Byudvikling

Udsigt til motorvejsramper splitter lokalområde: Nu kommer grundejerforening med et mere spiseligt forslag

Aarhus For abonnenter

Campingplads til foræringspris bygger nyt: - Det kan være de samme kunder, der lejer en campinghytte den ene weekend og tager på storbyferie den næste

Debat

Tag med på en togtur, Gert Bjerregaard: Letbanen er ikke totalt forældet, men fremtiden for kollektiv trafik

Sport

Antonsen og Axelsen får bøde på 25.000 for DM-afbud

Hanne blev overfuset af chefen og fik hjertesvigt: - Det er et grufuldt eksempel på et ødelæggende psykisk arbejdsmiljø

AGF For abonnenter

Stiften mener: Derfor er det en god ide at et nyt stadion 'kun' får plads til 20.000

Aarhus

Faxe Kondi-kviktest: Sådan prøver de unge at fuppe sig til en corona-pjækkedag

3F-formand stopper efter afsløringer om dobbeltliv: Her er det, du skal vide om sagen

AGF

Jon Dagur er en hemmelighedsfuld AGF'er: - Jeg har ikke besluttet mig for noget som helst

Byudvikling For abonnenter

Stor udvidelse af Den Permanente på vej: Kan blive et aktiv for hele Aarhus

Alarm 112

Raserianfald i bus og tog: Passagerer flippede ud da de blev snuppet i at 'køre på røven'