Annonce
Aarhus

Frederikshøj i international mesterklasse

Wassim Hallal og Restaurant Frederikshøj er nu officielt i International Mesterklasse. Foto: Kim Haugaard.

Wassim Hallal kan også prale af, at Frederikshøj giver den bedste serviceoplevelse på den danske restaurantscene.

Torsdag udkom den nye gastronomiske vejleder White Guide Danmark.

Annonce

Og med den er det nu officielt, at Restaurant Frederikshøj i Aarhus med kokken Wassim Hallal i spidsen mænger sig med de allerbedste på den internationale restaurantscene.

White Guide Midtjylland

White Guide fordeler restauranterne i fem kvalitetskategorier, hvor »International mesterklasse« er den højeste, og »Også et godt sted« er det laveste, om end det må betragtes som et stærkt kvalitetstegn alene at være optaget i guiden. I Midtjylland er følgende restauranter fundet værdige til omtale i White Guide Danmark 2014:

INTERNATIONAL MESTERKLASSE

Frederikshøj, Aarhus

MESTERKLASSE

Varna, Aarhus

Molskroen, Ebeltoft

Fru Larsen, Langå

MEGET HØJT NIVEAU

Miró, Aarhus

Norsminde Kro, Odder

Malling Kro, Malling

Under Klippen, Holstebro

Det glade Vanvid, Aarhus

Restaurant ET, Aarhus

Kähler Villa Dining, Risskov

Dauphine, Aarhus

La Pyramide, Aarhus

Nordisk Spisehus, Aarhus

Nørre Vissing Kro, Skanderborg

Piaf, Silkeborg

HØJT NIVEAU

Klassisk Fisk, Aarhus

Madhimlens Madhus, Odder

Pihlkjær, Aarhus

Substans, Aarhus

65 Klassisk, Aarhus

Ferdinand, Aarhus

Lyng Dal Hotel og Restaurant, Ry

MASH, Aarhus

Mellemrum, Aarhus

Ballen Badehotel, Samsø

Can Blau, Aarhus

Det Gamle Mejeri, Mårslet

Tulstrup Kro, Ry

ART Restaurant, Aarhus

Fladbro Kro, Randers

Gastronomisk Institut, Silkeborg

Kähler Spisesalon, Aarhus

Ludvigslyst, Silkeborg

Mefisto Gourmet café, Aarhus

Niels Bugges Kro, Viborg

Restaurant Pondus, Aarhus

OGSÅ ET GODT STED

Kongenshus Kro & Hotel, Viborg

Langhoff & Juul, Aarhus

Lecoq, Aarhus

Som en ud af kun 13 i Danmark og som den eneste restaurant i Jylland har Frederikshøj i den nye guide modtaget prædikatet »International Mesterklasse«.

Desuden vandt Wassim Hallal og Frederikshøj ved torsdagens lancering prisen som Årets serviceoplevelse.

Frederikshøj var yderligere nomineret som Årets restaurant, som københavnske Noma vandt, og Årets madoplevelse, som ligeledes københavnske Geranium tog prisen for.

Til prisuddelingen var også århusianske Can Blau nomineret som Årets innovatør, som i stedet gik til Amass, ligesom Restaurant Et på Åboulevarden var nomineret som Årets »feel good-oplevelse«. Den pris gik til Pluto.

Men også i niveauet lige under International Mesterklasse er der østjysk islæt. I alt 23 restauranter i Danmark har fået prædikatet Mesterklasse, og også her er Wassim Hallal repræsenteret med sin anden legeplads, Molskroen i Ebeltoft, mens Palle Enevoldsen også har formået at skubbe sin restaurant, Varna, op i Mesterklasse.

I mesterklassen er White Guide Danmark i øvrigt for alvor kommet ud i afkrogene af Kongeriget. Fra Henne til Hørve, fra Præstø til Tórshavn er der tilsyneladende store oplevelser at hente for selv de mest kræsne smagsløg.

I alt har 30 restauranter i Østjylland fået hædrende omtale i guiden, der i alt bringer omtale og ros til 260 danske restauranter.

Annonce
Forsiden netop nu
Annonce