Annonce
forside

Fri leg med de farverige kager i kop

Cupcakefabrikken, hvor den århusianske iværksætter Julia Lillienthal Kehlet tager i mod en gruppe af kvinder, der er på polterabend ogh som skal lære at lave cupcakes.

Cupcakefabrikken i Chr. Wærumsgade giver århusianerne mulighed for at kaste sig ud i eventyret af smagfulde og farverige kager - og selv lave lækkerierne.

Annonce

Ti kvinder med hver deres kagerulle. Enhver mands mareridt. Men duften af hjemmebag afslører, det der ikke er fare på færde. Tværtimod.

Cupcakefabrikken, hvor den århusianske iværksætter Julia Lillienthal Kehlet tager i mod en gruppe af kvinder, der er på polterabend ogh som skal lære at lave cupcakes.

En venindegruppe på ti er så småt ved at indfinde sig i de lyse lokaler på Chr. Wærumsgade i Aarhus. Cupcakefabrikken er åben - og lige om lidt er der fri leg.

Cupcakefabrikken, hvor den århusianske iværksætter Julia Lillienthal Kehlet tager i mod en gruppe af kvinder, der er på polterabend ogh som skal lære at lave cupcakes.

På det lange bord i midten af lokalet er der linet op med alt, hvad der skal til for at lave de farverige kager, hvor kun fantasien sætter grænser. Grøn, gul, lyserød, blå. Blomster, hjerter, stjerner. Mulighederne er uendelige.

Cupcakefabrikken, hvor den århusianske iværksætter Julia Lillienthal Kehlet tager i mod en gruppe af kvinder, der er på polterabend ogh som skal lære at lave cupcakes.

Julia Lillienthal Kehlet styrer tropperne. Iført et prikket forklædet og med sine markante briller minder hun mest om en husmor fra 1960érne. Og det er ikke tilfældigt, for Julia er kendt for sin kreative blog, der bærer navnet The Vintage Hausfra. Og netop her startede kagedrømmen. Flere og flere fulgte trofast med, når Julie via sin blog delte sine oplevelser og erfaringer med bageriet, og en dag valgte hun så at lave en helt særskilt blog kun med fokus på cupcakes. Og det var starten på Cupcakefabrikken, der nu er åbnet i Aarhus.

Cupcakefabrikken, hvor den århusianske iværksætter Julia Lillienthal Kehlet tager i mod en gruppe af kvinder, der er på polterabend ogh som skal lære at lave cupcakes.

Der er cupcakes i luften. Det flyver med - for flertallet - helt og aldeles ukendte begreber. Frosting, tyller, plungers, duster og sprinkles. Men det hele giver mening, når Julia svinger den lille, hjemmelavede duster, der er fyldt med maizenamel, som skal sikre, at det spiselige modelervoks ikke klistrer. Springles er egentlig bare et fint ord for avanceret krymmel og frosting er den cremede glasur, der smyger sig på toppen af kagerne og giver dem et eksklusivt look. Det er jo egentlig såre simpelt, men alligevel er der lang vej til bradepanden med drømmekagen.

Cupcakefabrikken, hvor den århusianske iværksætter Julia Lillienthal Kehlet tager i mod en gruppe af kvinder, der er på polterabend ogh som skal lære at lave cupcakes.

For Julia Lillienthal Kehlet er åbningen af Cupcakefabrikken et skridt tilbage i den selvstændige arena. Hun er uddannet møsterkonstruktør og har været selvstændig tøjdesigner med butik i Malmø. Siden da har hun udvidet sin og kærestens familie med den nu 15 måneder gamle søn Otto, til efteråret barsler hun med en bog om cupcakes og nu altså også den lille ny - Cupcakefabrikken.

Og det er helt bevidst valg, at der er tale om et sted, hvor Julia kan lære fra sig og dele sin passion med århusianerne og ikke en cafe, som vi kender det fra eksempelvis Agnes' Cupcakes i København.

»Det at lave cupcakes skal ikke være samlebåndsarbejde. For mig er det vigtigt, at det stadigvæk er på et plan, hvor jeg synes, at det er sjovt,« forklarer Julia ærligt.

»Nu skal I bare kaste jer ud i det. Det er bare at lege med det,« lyder det fra Julia henvendt til de ti kvinder rundt om det store bord. Så det gør de med grin og masser af spørgsmål som resultat.

»Smager det af noget?«, »Hvor køber du det henne?« og »Er det muligt at få opskrifter?«

Og hvor dagens workshop-deltagere med garanti glæder sig til at sætte tænderne i resultaterne, så er Julia Lillienthal Kehlet mæt af cupcakes.

»Jeg har fået nok, og det samme har min kæreste,« griner hun.

Danskerne har ikke fået nok. Cupcaken vinder mere og mere frem - og med et besøg i Cupcakefabrikken kan århusianerne nu også være med epap27072011

Annonce
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce
Forsiden netop nu
Aarhus

Fup og fakta om corona-bølgen: Hvorfor er Aarhus ramt af coronasmitte lige nu?

Coronavirus

Live: Skærpet opmærksomhed på coronaudbrud i yderligere fem byer

Aarhus

Corona-smitte: Halvdelen af nye tilfælde kommer fra Aarhus

Aarhus For abonnenter

Da Aarhus blev slået tilbage til start: Coronavirus har taget Smilets By i førergreb

Annonce