Annonce
Mærk Aarhus

Hjemmelavet sundere slik

Foto: Mærk Aarhus
Med nytåret følger som regel en masse nytårsforsætter, og mange af dem handler måske om at være mere aktiv og spise lidt sundere – efter en december måned fyldt op med mad, kager og rigeligt med alkohol. Derfor har Mærk Aarhus fået Martin Wiese, kogebogsforfatter og vinder af Sukkerchok på Tv2fri, til at dele en opskrift på et sundere slik-alternativ

Martin Wiese er en sliknørd, og han har udgivet to bøger om Hjemmelavet slik, hvor han inspirerer til selv at lave den mest fristende slik: karameller, daim, slik-spejlæg, lakridser, skumfiduser og meget mere. Det er faktisk muligt at lave det hele selv:

- Og så smager det altså bare meget bedre, end det man kan købe i supermarkederne. Jeg synes, man skal prøve at lave sit eget slik, sætte pris på processen og mærke, hvor skønt og tilfredsstillende det er at nyde en skål med hjemmelavet slik uden alle mulige mærkelige, usunde e-numre og stoffer, siger Martin Wiese.

Mærk Aarhus har fået slikmesteren til at dele en opskrift på sundere slik:

- I min bog har jeg faktisk et helt kapitel med opskrifter på slik, som vi med god samvittighed kan spise om mandagen. Her får du opskriften på fantastiske og helt vildt nemme dadelkugler, der minder om trøffelkugler i smagen, men som er et lidt sundere alternativ. Jeg har brugt hasselnødder, men du kan bruge lige de nødder, du bedst kan lide.

Dadelkugler

Antal: 12-16 stk.


Ingredienser

10 dadler

20 g mandler

20 g hasselnødder

30 g smør

3 spsk. kakaopulver

4 spsk. kokosmel (kan undlades)


Fremgangsmåde

Rist nødderne gyldne på en pande.

Kom alle ingredienserne undtagen kokos i en minihakker eller lignende, og blend det til en ensartet masse. Tril 16-18 kugler, og vend dem i kokosmel. Stil dem på køl, til de skal serveres.

Opbevares i en lufttæt beholder på køl.

Aarhus For abonnenter

På fem år har otte mennesker mistet livet i Aarhus Havn: Far til druknet efterlyser mere sikkerhed

Danmark

Torsdagens coronatal: Rekordmange tilfælde - smittetal runder 40.000

Erhverv For abonnenter

Bundsgaard topper Stiftens Magtliste: Her er borgmesterens bud på, hvem der ellers er magtfulde i Aarhus

Livsstil For abonnenter

Tegnestue på kajkanten: Anders er med i kampen om at designe Danmarks næste klassiker

Byudvikling

Beboerne stemt ned: Boligblokke i 'hård ghetto' skal jævnes med jorden

Debat

Stiften mener: Hvor mange skal dø, før kommunen vil sikre havnen?

Thulesen Dahl: Pia Kjærsgaard skal ikke ind i ledelsen af DF

Erhverv For abonnenter

Her er de mest magtfulde personer i Aarhus: Se Stiftens Magtliste fra nummer 10 til 1

Aarhus

På trods af corona og isolation: Sexsygdom spreder sig i Aarhus

Mens smitten raser i daginstitutioner: Hver tredje ansat mangler fortsat sidste vaccinestik

Debat

Byudviklingen løber amok i Risskov: Vi glæder os til at se, hvad du dur til, Steen Stavnsbo

Aarhus For abonnenter

Skoler og institutioner under ekstremt pres: Flere steder er mere end halvdelen af de ansatte ramt af sygdom

Alarm 112

Voldsomt færdselsuheld i nat på E45: Lastbil bragede ind i bil på nødsporet