Annonce
Aarhus

Hvor meget CO2 ligger der i din indkøbskurv: Tre måder, du kan tjekke, om din mad er klimavenlig

Hvilke fødevarer belaster klimaet mest? Få hjælp til at tjekke indholdet af din indkøbskurv med en app. Du kan også tjekke hele listen og de 500 mest almindelige fødevarer i en database eller regne klimaaftrykket ud baseret på opskrifter. Foto: Colourbox
En fjerdedel af det aftryk, som danskerne sætter på klimaet, kommer fra vores mad. Vi guider til tre måder, hvor du kan få overblikket over, hvilke fødevarer der er mest og mindst belastende for klimaet.

Du kan overvåge dine indkøb, gå på opdagelse i den helt store database eller undersøge, hvordan det står til med klimaaftrykket i dine yndlingsopskrifter.

1 Hvor meget CO2 kommer du i indkøbskurven?

25 procent af danskernes CO2-udslip kommer fra mad. Og selv om de fleste af os efterhånden ved, at rødt kød ikke er klimavenligt, så kan der måske gemme sig overraskelser af høje eller lave CO2-aftryk i indkøbsvognen. Med appen CO2Food kan man scanne sine kvitteringer og få et overblik over, om osten udleder mere end mælken. Og om avocadoer fra Peru er mere klimavenlige end en bøf fra Brasilien. Appen arbejder også sammen med digitale kvitteringssystemer, som Coop-medlemmer kan bruge, eller med Storebox med kvitteringer fra Netto, Føtex, Bilka, Rema 1000, Meny, Spar, Min Købmand og mange flere. Derudover kan du automatisk få kvitteringer ind fra Nemlig.com og Lidl.

Klimaaftrykket beregnes på baggrund af publikationen Fødevarernes Klimaaftryk, som er delt af Miljø- og Fødevareministeriet, Unilevers CO2-beregner og Foodemissions.com. Men CO2Food understreger, at det er estimater og ikke 100 procent nøjagtigt.

Appen findes i App Store eller Google Play og er gratis. Se mere på co2food.dk.

2 Det helt store klimaoverblik

Den grønne tænketank Concito har samlet og analyseret oplysninger om de 500 mest almindelige fødevarer og lavet en stor klimadatabase, som man kan slå op i. Databasen skulle være den første offentligt tilgængelige af sin slags i verden med ensartede, detaljerede og transparente beregninger af det gennemsnitlige klimaaftryk fra så mange forskellige fødevarer. For alle produkter er udledningen underinddelt i landbrug, indirekte arealanvendelse, forarbejdning, emballage, transport og detailhandel. Concito tager forbehold for databasen ved at skrive, at den er dynamisk og kun beregnet til almen orientering og oplysning.

Du kan finde databasen på denstoreklimadatabase.dk og begynde din egen almene orientering i fødevarers klimaaftryk.

3 Er din opskrift klimavenlig?

Er mormors frikadeller en belastning for klimaet? Eller hvad med kartoffelsalaten, som du plejer at lave til? På unileverfoodsolutions.dk kan du beregne klimaaftrykket for alle dine yndlingsopskrifter. Ved hjælp af et interaktivt værktøj hiver du ingredienserne fra opskrifterne over på en tallerken, skriver mængden ind i gram, og på den måde kan du få et ret præcist billede af, hvor meget CO2 din aftensmad udleder. Det bliver sammenlignet med kilometer kørt i bil. Når man har sammensat sin ret, kan man downloade oversigten som pdf-fil.

Tallene i beregneren ”er repræsentative for nordiske forhold og inkluderer ... påvirkning fra transport fra oprindelseslandet”, skriver Unilever Food Solutions på sin hjemmeside.

Embed:CO2 beregneren | Unilever Food Solutions
http://www.unileverfoodsolutions.dk/inspiration-til-kokke/baeredygtighed/CO2-beregner.html

Find CO2-beregneren på www.unileverfoodsolutions.dk/inspiration-til-kokke/baeredygtighed/CO2-beregner.html.

Annonce
Aarhus For abonnenter

Ny by på landet: Stor boligforening er vild med planer om en lav by på markerne

Danmark

Søndagens coronatal: Yderligere 11 er døde - 4326 har fået en positiv test

Annonce
Annonce
Annonce
Aarhus

Corona spænder ben for prestigehotel på Aarhus Ø: Må droppe kæmpe konferencesal

Aarhus For abonnenter

Franske finesser: Restaurant ET har gennem 13 år holdt højt niveau

Aarhus

Frygter for fremtiden: - Jeg tør ikke tænke på, hvor mange sygeplejersker, der siger deres stilling op de næste måneder

Alarm 112

Ledende rockermedlem i Aarhus dømt for omfattende hashhandel

Løvkvist: Messerschmidt kæmper for at vriste magten ud af døende hænder

AGF For abonnenter

Kommentar: Skulle vi ikke lige få bolden med? AGF-efteråret har været en skuffende rodebutik

Alarm 112

Involverede i dødsdrama efterlod deres dansk indregistrerede bil på parkeringsplads lige syd for grænsen

Aarhus

Se video: Flere end 100 sygeplejersker udtrykte deres utilfredshed med arbejdsforholdene

Skoleleder om mulig Omikron-variant: Der er så mange ansatte, der skal testes, at vi ikke kan tage imod elever

Aarhus

Det bliver dyrere at komme af med skraldet: Se hvor meget mere du skal betale efter nytår

Aarhus For abonnenter

Parcelhuse med særlige historier: Søren og Jettes hus er på forsiden af en ny bog om arkitektur

Aarhus

Dagens corona-tal: Aarhus nærmer sig nyt rundt tal

Annonce