Annonce
Livsstil

Inges Køkken: Asiatisk inspireret agurkesalat

Foto: Skovdalnordic.com

I denne måneds madskole beskæftiger vi os med agurker og tomater, som har små skønhedsfejl, men hvor smagen er den samme. Du kender det uden tvivl fra din egen have, hvor drivhuset bugner.

Der er også kommet en serie, Pedersens Fravalgte fra gartneriet Alfred Pedersen & Søn. Serien sælges til nedsat pris, således at mest muligt fra gartneriet bliver brugt rundt om i de danske køkkener i stedet for at blive kasseret. Ved at sænke prisen er håbet, at kunderne bliver motiveret til at bekæmpe madspild gennem deres indkøb, uden at de går på kompromis med den gode smag.

Jeg er vild med de sjove og krogede små agurker, som jeg har brugt til en asiatisk inspireret agurkesalat. Inspirationen kommer fra vores år i Shanghai i Kina, hvor vi havde et fotostudie.

Annonce

Ingredienser

  • 2 spsk. ristet sesamolie
  • 2 spsk. hvidvinseddike
  • 1 spsk. honning
  • 1 tsk. salt
  • 1 tsk. røde chiliflager
  • 1 pose Pedersens Fravalgte agurker
  • 2 spsk. ristet sesamfrø

Sådan gør du

Kør agurkerne gennem en spiralizer, så de ligner spaghetti.

Pisk ingredienser til dressingen sammen i en skål.

Tilsæt agurker og bland med ristede sesamfrø.

Annonce
AGF For abonnenter

Stiften finder historiens bedste AGF-spillere: Se nummer 31 til 40

Danmark

Ny smitterekord: Onsdagens coronatal er det højeste på et døgn under hele epidemien

Annonce
Annonce
Annonce
AGF

Bankmanden fra Nørre Aaby: Han lavede det ulovlige skifte til AGF og kunne være blevet en del af dynamitlandsholdet

Aarhus For abonnenter

Få overblikket: Her er det nye byråd og alle udvalgsposterne

Aarhus

Udlover dusør: Tivoli Frihedens isbjørn er blevet stjålet

Aarhus

Royal løbefest vender tilbage til Aarhus i 2022

Hjulmand hylder afdøde Høgh: En inspiration og et forbillede

AGF For abonnenter

Afsløring: Bjarke Ingels og adskillige verdensberømte arkitekter står i kø for at tegne det nye stadion i Aarhus

Debat

Aarhus handler naivt og uforsvarligt: Nu sætter vi os foran rådhuset i protest

Fire personer er anholdt for lækage fra efterretningstjenester

Aarhus

Falck åbner sit sjette kviktest-center i Aarhus

Aarhus For abonnenter

Trukket ud af klasseværelset og trampet i hovedet: Volden er stigende og voldsom på Aarhus' folkeskoler

Erhverv

Aarhus-selskab investerer 10 milliarder i ensomme ældre: - Det kan stikke helt af for os

Annonce