Annonce
Livsstil

Inges køkken: Æblesauté med græskar

Foto: Skovdalnordic.com

Alt på et græskar med undtagelse af stokken kan spises. Skal, kød, blade, kerner og blomster. Særligt kødet kan bruges på et utal af måder. Det kan koges, steges, bages, ristes, dampes eller grilles. Kødets konsistens ændrer karakter alt efter, hvordan du vælger at tilberede det. Akkurat som vi kender det fra for eksempel kartofler.

Ingredienser

  • 800 g græskar
  • 2 mellemstore løg
  • 4 danske æbler
  • 25 gram smør
  • 4 stilke frisk rosmarin
  • 2 tsk. salt
  • ½ tsk. peber

Sådan gør du

Flæk græskarret og del i fire.

Fjern skallen og brug 800 gram af kødet.

Riv stykkerne på mandolinjern i tynde skiver.

Fjern kernehuset på æblerne og skær i både.

Pil og skær løget i ringe.

Sauter græskarret i smør sammen med løg i wok i fem minutter.

Tilsæt æbler og rosmarin og sauter videre i yderligere fem minutter.

Vend salt og peber i og server straks som tilbehør til et stykke kød.

Annonce
Aarhus For abonnenter

Ny by på landet: Stor boligforening er vild med planer om en lav by på markerne

Danmark

Søndagens coronatal: Yderligere 11 er døde - 4326 har fået en positiv test

Annonce
Annonce
Annonce
Aarhus

Corona spænder ben for prestigehotel på Aarhus Ø: Må droppe kæmpe konferencesal

Aarhus For abonnenter

Franske finesser: Restaurant ET har gennem 13 år holdt højt niveau

Alarm 112

Ledende rockermedlem i Aarhus dømt for omfattende hashhandel

Aarhus

Det bliver dyrere at komme af med skraldet: Se hvor meget mere du skal betale efter nytår

Løvkvist: Messerschmidt kæmper for at vriste magten ud af døende hænder

AGF For abonnenter

Kommentar: Skulle vi ikke lige få bolden med? AGF-efteråret har været en skuffende rodebutik

Kultur

Mohamad flygtede fra krigen: Nu er han manden bag stjernerne i Vild Med Dans

Aarhus

Se video: Flere end 100 sygeplejersker udtrykte deres utilfredshed med arbejdsforholdene

Skoleleder om mulig Omikron-variant: Der er så mange ansatte, der skal testes, at vi ikke kan tage imod elever

Aarhus

Dagens corona-tal: Aarhus nærmer sig nyt rundt tal

Aarhus For abonnenter

Parcelhuse med særlige historier: Søren og Jettes hus er på forsiden af en ny bog om arkitektur

Alarm 112

Indbrud i smykkebutik i Bruuns Galleri: Truede centervagt med kniv

Annonce