Annonce
Mad og drikke

Kartofler med chorizo og æg

Foto: Skovdalnordic.com

Æggene nede i butikken er enten brune eller hvide. Det skyldes, at det er de samme fem-seks racer, som bliver brugt til æggeproduktion i Danmark. Hønseracerne er udvalgt, fordi de har en høj produktion af æg, og disse høns lægger oftest brune eller hvide æg.

De grønne og blå æg bliver typisk lagt af racefjerkræ, som bliver holdt på hobbyplan. Der er ingen forskel i smagen. Men det er sjovere med æg i flere farver. Det er i øvrigt foderet, der gør forskellen på blommefarven.

Opskrift:

600 g nye kartofler

25 g smør

300 g fersk chorizo (stærk spansk pølse)

2 tomater

1 stort løg

Salt og peber

4 æg

25 g smør

1 spsk. friskhakket purløg

4 stk. brød

Sennep

Kog kartoflerne møre. Pil løget. Skær kartofler, chorizopølse, løg og tomater i passende stykker.

Smør enten fire små ovnfaste fade/pander eller blot én stor. Fordel kartofler, chorizopølse, løg og tomat i ovnfaste fade eller pander.

Drys med salt og peber.

Sæt i ovn i 15 minutter ved 210 grader.

Slå et æg ud i fadet/panden efter 10 minutter og lad det hele få de sidste 5 minutter i ovnen.

Drys retten med purløg og server med brød og sennep.

Foto: Skovdalnordic.com
Annonce
AGF For abonnenter

Bagkanten: Der er flere plusser end minusser ved AGF's nye formation

Danmark

Mandagens coronatal: 785 nye smittede

Annonce
Annonce
Annonce
Aarhus

Slagter Kruse lukker efter 132 år: - Det er vemodigt, men også en lettelse

Aarhus For abonnenter

Fra hobby til millioner: Det har kostet Mia og Kenneth blod, sved og tårer at holde fast i succesen

Sport

Århusiansk guldsejler står tirsdag morgen i sin tredje OL-finale med mulighed for medalje: - I sidste ende er det oppe i hovedet

Aarhus

Mandagens coronatal: Nye smittede holder sig under 100

Aarhus For abonnenter

Mark sælger brygudstyr: Sådan kommer du i gang med at brygge øl

Danmark

Her er de nyeste corona-tal søndag: 497 nye smittetilfælde

Livsstil

Velbekomme: Sådan griller du makrel

Alarm 112

Kvinde forsøgte at sælge telefon - men blev mødt af køkkenkniv

Sport

Viktor Axelsen vinder OL-guld efter vanvittig finale

Sport

Sara Slotts karriere slutter med styrt i OL-semifinalen

AGF For abonnenter

Karakterbogen: Nye AGFere imponerede mest i Randers-nederlag

Østjylland

Slap dog lige en lille smule af: Humoristiske trafikskilte skal få bilister til at slippe speederen på de små sommerhusveje

Annonce