AARHUS: Da Mette Frederiksen lukkede ned for julefrokoster med plads til flere end 10 mennesker ved hvert bord, var gode råd dyre. På restaurant Kohalen i bunden af Jægergårdsgade fandt restauratørparret dog lynhurtigt løsningen.
Restauratørerne byggede en julestue på p-pladsen. Masser af julefrokoster blev ellers aflyst på det populære spisested, men nu er der hjerterum, plads og julehygge.
Med plads til 52 mennesker i tilbygningen, der garneres med en tjenergang, en flot toiletbygning med levende lys, juletræer og halmballer, er julen reddet for masser af godtfolk. Det gælder både 13 ansatte, restauratørerne og masser af århusianere, der vil spise og drikke godt frem til 22. december.
- Vi skal være positive i disse coronatider. Nu kan vi være sammen på afstand, så det er godt. Det er, hvad det handler om, og kommunen har været super, super meget med på idéen, siger Rita Laustsen, der på 23. år driver Restaurant Kohalen sammen med sin mand Jess Laustsen.
Masser af aflysninger føg ind
Aflysningerne af julefrokosterne føg ellers ind. Flere firmaer havde reserveret hele restauranten her i november og december. Men det er forbudt. Nu har Kohalen så løsningen: 52 mennesker må sidde indenfor - og lige så mange uden for i den nye pavillon.
- I dag fredag havde vi 104 igennem. Gange to. Vi tager første hold klokken 11.30 og næste klokken 17-22. Reglen er, at der må sidde ti ved hvert bord - og de må ikke kende folk ved nabobordene. Vi har nu masser af plads, og alle regler bliver overholdt, siger Rita Laustsen.
Pyntet i en fart
Pavillonen er stor og ligger lige udenfor Kohalens normale establishment ved siden af genbrugsstationen Reuse.
Elektrikeren satte under Stiftens besøg julelyskæderne op. Der er gran, gaver og masser af jul indenfor - lige som halmballer og juletræer pryder hyggekrogen for rygerne.
- Det er gået stærkt, men jeg synes faktisk, det er blevet rigtigt fint. Blandt andet med de store vaser, som vi har lånt hos Blomsterværket Pindstrup i Bruuns Gade. Først tænkte jeg, at pavillonen ville se forfærdelig ud, men nu er der godt nok dømt jul, siger Rita Laustsen, lige inden fredagens store julefrokost-ryk-ind.
Hun er rigtig glad for ikke at skulle skuffe nogen, og så er der oven i købet også blevet plads til, at a la carte-kunder mandag-torsdag også har en chance for at få et bord. Pavillonen har nemlig gjort, at der nu er masser af plads, så folk kan bare bestille, hvis de ikke vil snydes for julefrokosten.
Stor renovering af Kohalen
Aarhus Kommune, som lejer ejendommen ud til Jes og Rita Laustsen, besluttede sig i øvrigt for en total renovering af den agtværdige restauration fra 1907. Murerne gik i sommer i sving med at klare alle murværkets fuger. De fremstår nu som såkaldte "tyske" fuger, hvor mørtlen kommer et godt stykke ud af fugen.
Næste punkt i opfriskningen hedder nye vinduer - lige som der kommer blandt andet nye messinghåndtag på indgangen. Nyt tag venter også lige som kælderen og andet indendørs får en omgang.
- Det er - og bliver - så flot. Vi er meget glade, siger Rita Laustsen, der foreløbig har reddet en masse århusianeres jul - især frokosten - med sin pavillon.
