Steffen Villadsen: »Jeg foretrækker at få råvarerne leveret med jord på. De smager af mere. Noget går tabt, når man renser og polerer varerne.«

Målet er en Michelinstjerne til Mols

Steffen Villadsen er nytiltrådt køkkenchef på Molskroen. Han vil rodfæste sit køkken i egnens råvarer og forene service med hjertelighed. Og så insisterer han på, at det MÅ være muligt at drive et gourmetkøkken, hvor folk taler ordentligt til hinanden.

Annonce
Aarhus

Kendt ishus ligner en ruin: Nu melder politiet ud om den voldsomme brand

Aarhus For abonnenter

Har de omstridte forandringer i ældreplejen slået fejl? - Der er stadig ting, som buldrer og brager

Kultur

Fans mødte Tobias Rahim i intime rammer: - Han snakker lige til sjælen

Erhverv

Holch Povlsen-virksomhed leverer regnskab, der overgår forventningerne: Mere end fordobler både overskud og omsætning

For abonnenter

Gratis Tinka-huer til alle: 32-årige Dennis blev vred, da folk begyndte at lave forretning på de populære huer

Alarm 112

Drama i rigmandskvarter: Voksne mænd endte i boksekamp midt på Åkrogs Strandvej

Sport For abonnenter

Se alle detaljerne her: Skanderborg Aarhus ydmygede håndboldlegende og hans spanske holdkammerater

Tusinder af patienter står til at miste vigtig behandling: 11-årige Magnus kan ende i kørestol resten af livet

Debat

Spar ikke på kulturen: Det er jo den, der giver glæde til de gamle

Kultur

Kæmpe scoop for Aros: En af verdens største kunstnere kan opleves i Aarhus

Tusinder af patienter står til at miste vigtig behandling: 11-årige Magnus kan ende i kørestol resten af livet

Aarhus

33-årig århusianer idømt 14 års fængsel i omfattende narkosag: Transporterede store mængder narko til blandt andet Djursland

Aarhus For abonnenter

Værd at passe på: Nu får 41.000 huse tjekket deres bevaringsværdi

Sport

Hansens og Robins sandede VM-tanker: Det er såre simpelt. Hvis Danmark smider point mod Australien, er det en kæmpefiasko

Annonce