Annonce
Aarhus

Rekordstor fødevarefestival i festugen

Tangkrogen fyldes med kokke, madelskere, videnskabsfolk og fødevareproducenter, når der afholdes Food Festival i september. Arrangementet, der skal være årligt tilbagevendende, bliver det største af sin art i Danmark. Arkivfoto: Kim Haugaard.

Aarhus bliver omdrejnings-punktet for mad-satsning til september på Tangkrogen med Food Festival 2012.

Aarhus bliver fremover centrum for den nationale fødevareskueplads på et niveau, der ikke er set tidligere.

6.-9. september bliver Tangkrogen nemlig for første gang rammen om Food Festival, der er dobbelt så stor, som den anerkendte madfestival Mad Foodcamp, der løb af stabelen i København i sommer på Refshaleøen.

Formålet er på en underholdende og engagerende måde at sætte fokus på regionen og Danmark som et foregangsland, når det gælder fødevarekvalitet, ansvarlig og bæredygtig produktion og topgastronomi. Den skal samtidig være mødested for den nationale og internationale fødevarebranche.

Det er Food Organisation of Denmark, som også stod bag Mad Foodcamp, der løfter opgaven til Aarhus.

»Det bliver den største fødevarevarebegivenhed i Danmark hidtil. Ambitionen er tænkt stort, og det er henlagt til Aarhus, fordi området er Danmarks spisekammer med den største koncentration af fødevareindustrier og viden på området. Der er et stort potentiale i området, og så har vi mødt meget stor velvilje fra både kommune, universitet og Landbrugscentrets Food Park,« siger Pelle Øby Andersen, der er managing director i Food Organisation of Denmark.

Food Festival har et budget på 10 millioner kroner over to år.

»Vi tager det bedste med os fra Mad Foodcamp i København og gør det endnu større i Aarhus, hvor der er en stor gejst for projektet. I København er man vant til at have hele verdens bevågenhed, derfor er man mindre tilbøjelige til at ville strække sig mere. Vi har haft gæster med til Aarhus fra det meste af verden i forbindelse med forberedelserne, og der er stor overraskelse over at finde et så højt gastronomisk og fødevaremæssigt niveau uden for landets hovedstad,« siger Pelle Øby Andersen.

Mad Foodcamp med blandt andre René Redzepi (Noma) og den kendte fødevareforekæmper Claus Meyer blev afholdt over to dage. Food Festival på Tangkrogen bliver over tre dage.

Jan Beyer Schmidt-Sørensen, der er kommunens erhvervschef er begejstret for konceptet, som han ser store perspektiver i for byens intentioner om at markere sig som en væsentlig spiller indenfor gastronomi og fødevarer.

»Det er med til at cementere, at Aarhus er et omdrejningsompunkt. Der er logik i, at denne satsning foregår her. For det er her koncentrationen af viden og industri ligger,« siger Jan Beyer Schmidt-Sørensen og nævner blandt andet Arla, Danish Crown og Danisco samt Aarhus Universitet og jordbrugfsforskning i Faulum.

Ifølge erhvervschefen, så er det meningen at Food Festival skal være en årlig tilbageværende begivenhed. I første omgang er der budgeteret med 2012 og 2013. Arrangørerne kalkulerer med 15.000 deltagere i år og 20.000 i 2013.

Annonce
Byudvikling For abonnenter

Skyskraber skåret lidt ned: Nu er byrådsflertal parat til at sige ja

Aarhus

Følg med her: Få seneste nyt om trafik og politi

Danmark

Tirsdagens coronatal: 155 nye smittede - 15 færre indlagte

Annonce
Annonce
Annonce
Alarm 112

Vanvidskørsel på Aarhus Ø: Kommunen og politiet opfordrer hinanden til handling

Sport For abonnenter

De fire her har spillet røven ud af bukserne for Danmark ved EM

Aarhus

Tirsdagens coronatal: Flere østjyske kommuner har ingen nye smittede - Aarhus går dog ikke fri

Erhverv

Fodboldfeberen raser i Danmark: Hummel melder så godt som udsolgt af landsholdstrøjen

Byudvikling For abonnenter

Byggemand og samler: Olav de Linde har lageret fyldt med genbrug til sine byggeprojekter

Danmark

Her er de nyeste corona-tal søndag: 497 nye smittetilfælde

Aarhus

Gemt værk til 1½ mio kroner: Folk i Nye går under egne fodspor

Aarhus

Følg med her: Få seneste nyt om trafik og politi

Aarhus

Far og bror til sigtet i sag om påkørt betjent: Vi fik overtalt Mohamad til at melde sig

Danmark

Sidste danske soldater har forladt Afghanistan

Alarm 112

Kvinde angrebet med bushammer: Forsøgte at afværge slag med sin paraply

Aarhus For abonnenter

Mystisk mand køber hele villakvarterer op i Aarhus: Her er historien om Singh - manden ved døren

Aarhus

Nyt 18-etager hus i Forskerparken: Skræddersyet til tech-virksomheder

Annonce