Annonce
Rejser

Skagensmalernes køkkenhave genskabes

Anna Anchers maleri ”I køkkenhaven”. I sit valg af motiver var Anna Ancher i højere grad end sine mandlige kolleger optaget af det de nære omgivelser, herunder hjemmet og altså køkkenhaven. PR-foto: Skagens Kunstmuseer
I foråret gik havearbejdet i gang ved Anchers Hus. Parrets køkkenhave er genskabt efter bedste evne, så husets gæster kan føje endnu et blad til forståelsen af malerparret, der var så optaget af den nordjyske natur.

Urter, grøntsager, bær og blomster pibler op af jorden ved Anchers Hus i Skagen. I foråret gik Skagens Kunstmuseer og spisestedet Baghaven sammen om at reetablere den historiske køkkenhave ved malerparret Anna og Michael Anchers hus. Køkkenhaven er anlagt som en stor cirkel med to gangstier, der skærer gennem cirklens midte, i den store have, der omgiver den knaldrøde kunstnerbolig.

Arbejdet er et samarbejde mellem museet og naboen, bageriet og spisestedet Baghaven. Hovedansvarlig for køkkenhaven er bagermester ved Baghaven Maciek Oleksy. Sammen med museets personale er han dykket ned i museets arkiver for at finde information om køkkenhaven på familien Anchers tid.

- Vi troede først, at vi bare skulle så tre rækker frø, men da vi så haven og alt det historiske materiale om køkkenhaven, kunne vi godt se, at det her kunne blive en stor en, siger Maciek Oleksy.

Annonce
Den nyanlagte køkkenhave ved Anchers Hus spirer. Grøntsager, urter og andet vil indgå i spisestedet Baghavens serveringer. PR-foto: Skagens Kunstmuseer

Med dokumentation fra brevudvekslinger, malerier og fotografier har man dannet sig et overblik over de afgrøder, der blev dyrket i køkkenhaven. I et brev fra Ane Hedvig Brøndum i Skagen til sin datter, Anna Ancher, i Paris skrevet i 1889 kan man blandt andet læse: ”Helga spurgte Maria i Dag om Hun og Gitte maatte gaae ned i Vores Have? Dette fik de Lov til da Veiret er saa yndigt milt Helga er saa glad Hun har fundet 2 store Radiser; nogle Ber Hun kalder Hyben, jeg kalder dem Rønnebær; dette læer Hun af, en lille Gulero; noget mere som jeg skal have til Suppe;”

Forbindelse mellem malere og haven

Foruden de originale råvarer, har Maciek Oleksy tilføjet grønt, som passer til spisestedets menukort. Både i retterne og som pynt.

- Da familien Ancher brugte køkkenhaven, skulle de forsyne sig selv, så det anlagde de selvfølgelig køkkenhaven efter. Den bliver ikke vores eneste kilde til afgrøder og fødevarer, så vi kan eksperimentere mere med, hvad vi sår. Vi sår blandt andet en masse urter og blomster, som både kan bruges dekorativt og i den mad, vi serverer, siger han. For at holde sig til fortidens køkkenhavetraditioner, og ikke mindst nye tiders fokus på klima og sundhed, dyrkes køkkenhaven så naturligt som muligt, blandt andet med gødning fra havens nyanlagte kompostbunke.


Da familien Ancher brugte køkkenhaven, skulle de forsyne sig selv, så det anlagde de selvfølgelig køkkenhaven efter.

Maciek Oleksy


Hverdagslivet i haven er flere gange portrætteret af Skagensmalerne. Derfor er haven ifølge Lisette Vind Ebbesen, direktør for Skagens Kunstmuseer, værd at bevare og dyrke:

- Haven omkring Anchers Hus er et vidunderligt sted i Skagen og samtidig en vigtig del af fortællingen om kunstnerparret og familien. Der findes fine og spændende links mellem kunstnernes malerier og de blomster, planter, hjørner og kroge, som var i haven. Vi ønsker, at de mennesker, som kommer forbi Anchers Hus, både bruger og nyder haven lige så meget, som Skagensmalerne gjorde, og derfor giver det rigtig god mening at bevare og dyrke den historiske have, siger Lisette Vind Ebbesen.

Annonce
Aarhus For abonnenter

Tag bare hunden med selv om det er farligt: Minister afviser hundeforbud ved kvæg i nationalparkerne

Aarhus

Følg med her: Få seneste nyt om trafik og politi

Danmark

Onsdagens coronatal: 223 testet positiv det seneste døgn

Annonce
Annonce
Annonce
Aarhus

Nu sker der noget: Kameraer i dødskryds på vej

Aarhus For abonnenter

Naboer om støj fra Botanisk Have: Nye regler blev brudt i weekenden

Aarhus

Frygter du den? Da Jerntæppet faldt, drog ulvene mod Jylland

Aarhus

Efter påkørsel af politibetjent: Sådan vil kommunen bremse vanvidskørsel på Silkeborgvej

Aarhus For abonnenter

Et hus, vi er stolte af. Nej! En voldtægt af byens skyline: Danmarks højeste skyskraber vedtaget efter ilter debat

Danmark

Her er de nyeste corona-tal søndag: 497 nye smittetilfælde

Rejser For abonnenter

Madrid: Tag med på sightseeing i den spanske hovedstads svar på Broadway i New York

Aarhus

Følg med her: Få seneste nyt om trafik og politi

Aarhus

Århusianske bilister bumpede afsted: Tankstation i kæmpebrøler

EM LIV

Malte fra Nørrebro blev hele Danmarks student, da han kastede sin hue på banen og fik Delaneys trøje efter dansk-russisk EM-skæbnekamp

Kultur

Største koncert-satsning i flere år: Sir Elton siger farvel i Horsens

Danmark For abonnenter

Efter 15 år i søgelyset: Berygtet omskæringslæge er sat ud af spil

Aarhus

Farvel til mundbindet: Halvanden uge efter er corona-tallene stadig i bund

Annonce