Annonce
Mærk Aarhus

Smuk som et stjerneskud – Guide til tre steder med stjerneskud i Aarhus

Stjerneskud or “Shooting Star” in english is another classic Danish dish. Where the name comes from I have no idea, but it combines many different types of seafood found in Danish waters. It can be served as a “Smorrebrød” or sandwich but this example is not served with rye bread.It consists of; prawns, plaice fillets fried and grilled, lumpfish caviar, dill, asparagus and a green salad. Colour,horizontal format, overhead view with some copy space.

Stjerneskuddets historie

Når danskerne tænker på en klassisk dansk frokostret, er én af de første, mange tænker på, stjerneskuddet. Om du er i Lemvig eller i København, så er det en ret, du finder på kortet hos enhver frokostrestaurant. Stjerneskuddet blev opfundet af den legendariske smørrebrødsjomfru Ida Davidsen. Hun skulle nemlig lave et stykke højt belagt smørrebrød til den sovjetiske kosmonaut Jurij Gagarin, som besøgte København. Stjerneskuddet var formet som en raket og selvfølgelig med caviar på toppen af raketten.

Stjerneskuddet er nok én af de største danske frokostklassikere. Vi guider dig til tre af byens bedste stjerneskud.

Mefisto

Volden 28, 8000 Aarhus

Mefisto er et fantastisk sted, især hvis man har en forkærlighed for fisk. Man behandler altid råvarerne til perfektion i den lille restaurant i Latinerkvarteret, og det gælder også deres stjerneskud. Her får du et stort stjerneskud med blandt andet rødspætte, laks, rejer og rogn.

En lækker version med en fremragende panering. Stjerneskuddet koster 218 kroner hos Mefisto.

Kohalen

Jægergårdsgade 164A, 8000 Aarhus

Kohalen er måske en af byens mest populærere frokostrestauranter. Især de sidste par år er populariteten steget, og man skal derfor være ude i god tid, hvis man skal have bord. Her kan man få alle de danske klassikere og de lækreste frokostanretninger. Som en sand dansk frokostrestaurant har Kohalen selvfølgelig også stjerneskud. Her får du et luksusstjerneskud med dampet rødspættefilet, stegt rødspættefilet, håndpillede rejer, laks, dressing, asparges, stenbiderrogn og citron på ristet brød til 179 kroner.

Den Lille Kro

Nørre Allé 55, 8000 Aarhus

På hjørnet af Grønnegade og Nørre Allé ligger restauranten Den Lille Kro. Her får du klassisk kromad. Man serverer en række forskellige typer smørrebrød, tarteletter og meget mere. Selvfølgelig finder man også fremragende stjerneskud. Her serverer de stjerneskuddet med 2 stegte rødspættefileter, røget laks, rødspætte soufflé, håndpillede rejer, asparges og selvfølgelig en dressing til 189 kroner.

Aarhus For abonnenter

Fremtidens tog kræver kæmpe ombygning af Aarhus H, og den kommer til at støje: Nu er sidste chance for at klage

Danmark

Lørdagens coronatal: Syvende dag i træk med over 4000 nye coronatilfælde

AGF

AGF-året der gik: Her er seks nedslag fra de mest opsigtsvækkende kampe

Aarhus For abonnenter

Madanmeldelse: Er dette spisested virkelig bedre end Frederikshøj?

Aarhus

Coronasmitten viger ikke en tomme i Aarhus: De seneste par døgn er smittetallene frosset fast

Navne

Fra retsmediciner til lokalpolitiker: Kate Runge har altid kæmpet for byens svageste

DF-hovedbestyrelsesmedlem udfordrer Messerschmidt i formandsvalg

Aarhus For abonnenter

Ældreplejen i Aarhus til årsprøve: Rådmanden er overordnet tilfreds - ældrerådet ser plads til forbedringer

Aarhus

Casablanca-familie åbner ny restaurant: Nordisk og fransk køkken i tidligere direktørbolig

DF slår revner - er det Fremskridtspartiet om igen?

Alarm 112

Sommerhus opslugt af flammer: - Det har været fuldstændig overtændt

Erhverv For abonnenter

Sikkerhedsbrud hos Nets: Sven fik brev med nøglekort til en ukendt kvinde

Kultur

The Julekalender vender hjem: Nu kan du puste grise op på det samme toilet, som Oluf sad på for 30 år siden