Annonce
Mærk Aarhus

Vinbarer i Aarhus– René Langdahl guider dig

Foto: Mærk Aarhus
I denne udgave af Mærk Aarhus har vi ladet vineksperten og den ene vært på podcasten ’Vin for begyndere’, stå for guiden. Så kom med René Langdahl på hans favorit vinsteder i Aarhus

S’vinbar

Klostergade 62, 8000 Aarhus C

Afsindig god stemning. Godt udgangspunkt, men du får ikke bedre vidensniveau andre steder og selvom der serveres både statelig champagne og skør vin med hår på, så bliver fagligheden formidlet med glimt i øjet og vældig entusiasme. Vinene er håndplukkede og ikke dogmatiske i stil og spænder vidt selvom der nok ligger stærke eurocentriske holdninger bag udvælgelsen. Jura-listen er værd at rejse efter, men du må endelig ikke føle dig utilpas, hvis du kun drikker fornem chardonnay fra fine marker i Meursault. Sådan noget finder S’vinbar også til dig. Må man ikke godt kalde S’vinbar en århusiansk institution efterhånden? Og tro aldrig, at stedet dermed står stille. Fingeren er på den dunkende vinpuls. Stamstedspotentialet er forløst!

Pinot Butik og Bar

Frue Kirkeplads 1 A, 8000 Aarhus C

Jeg trængertil bordeaux… en moden sag, sådan… rigtig cigarlugtende pauillac med slotte på og en fin klassifikation. ”Nå, jeg vil hellere have sart bourgogne… eller én af mine favoritbaroloer”. Pinot Butik og Bar kan det hele, men styrken ligger i de rimelige priser på hele flasker fra kendte europæiske topproducenter, hvor der ovenikøbet er alder på. Hele verden er dækket påglaskortet, der ikke frygter vrede fra druesorternes oprindelige hjemsted, men netop gerne viser riesling fra New Zealand, chardonnay fra Washington og scheurebe fra Franken. Afslappetstemning på trods af fine navne – det handler om vinglæde ved plankebordene og du kan faktisk købe flaskerne med hjem. Jeg har ikke lånt petanquekuglerne endnu, min arm har kun kræfter til champagne fra topproducenter som Roederer, Maillart og Pol Roger.

Bardok

Åblouevarden 51, st.th.8000 Aarhus C

Hov! Ikke en vinbar som sådan, men Bardok skulle med her fordi stedet serverer noget af byens mest geniale low key-mad, hvor der er spræl på smagen, mens du kan drikke skind-kontaktpræget hvidvin og rødvin med stilke og modhager, der taler både georgisk, armensk, italiensk og spansk. Bardok laver Kaukasus-mad tvistet med Bella Italia, larmer og ved noget om sagerne og tøver ikke med at servere uudtalelige druesorter. Frygt ikke vildgærens mærkeligheder her, men spørg trygt betjeningen og de finder en ”pæn” vin til dig. Krukkelagrede vine, krukkelagrede ansjoser og kæmpedumplings, hvor suppen løber ned ad din hage. Jeg elsker det sted!

Aarhus

Tag kandidattesten til kommunalvalget her

AGF For abonnenter

Gult kort til AGF, for det er i den grad på tide, at de leverer sådan en rigtig brandkamp

Aarhus

Følg med her: Få seneste nyt om trafik og politi

Danmark

Mandagens coronatal: 1411 nye coronasmittede - højeste tal i efteråret

Aarhus

Smittefare i testkøen: Nu skal der strammes op med mundbind og afstand

Aarhus For abonnenter

Fortætning i midtbyen: Beboere og politikere i infight om nyt byggeprojekt

Alarm 112

Frontalt sammenstød i Ryomgård: 18-årig mand sendt på hospitalet

Byudvikling

Ny bydel: Her kan du komme til at bo på nedlagt hospital

Erhverv

Længe ventet erhvervstårn får sin første lejer

Aarhus For abonnenter

Lise mistede to ægtefæller og sit syn: - Men jeg er nok typen, der får det bedste ud af alting

Mærk Aarhus

Lidt at varme sig på – tre steder med fiskesuppe

Aarhus

Følg med her: Få seneste nyt om trafik og politi

Erhverv

Tæt på udsolgt: Nicolinehus runder en milliard kroner i salg af ejerlejligheder

Byudvikling

Flere læsere undrer sig: Hvad sker der med byens mest forfaldne ejendom?

Alarm 112

Ballade ved lokalopgør: Fodboldfans indkasserede 29 sigtelser

AGF For abonnenter

Karakterbogen: Hvor fanden er bolden? Et hav af ringe AGF-leveringer i Randers

Aarhus

Lynhurtigt el-løbehjul beslaglagt: 31-årig kørte slalom med 60 km/t mellem cyklisterne