Optimering, optimering, optimering: 19-årig århusiansk danmarksmester stræber altid efter topkvalitet

19-årige Victor Kristensen er Danmarks bedste til at brygge sort kaffe, men ifølge ham selv har han ikke særligt udviklede smagsløg. - Det handler om at smage forbi ting og åbne op for andre smage. Om at smage forskellige slags op mod hinanden og lære at sætte ord på. Og ikke mindst at forholde sig kritisk i stedet for bare at nyde, siger han. Foto: Michael Svenningsen

Bare 19 år, allerede danmarksmester og på vej til VM. Århusianske Victor Kristensen kan og vil noget særligt med kaffe.

Log ind

Bliv abonnent og læs hele historien

Annonce
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce