Arlas specialoste er efter 16 år klar til resten af verden: Første stop Sverige

Hemmeligheden bag Unika-ostene er, ifølge butikschef Eva Lunddahl, tid. 'Vi prøver aldrig at fremskynde en proces, tværtimod. Er der brug for mere tid til at ramme den helt rigtige smag og konsistens, så bruger vi mere tid', siger hun Foto: Axel Schütt

Projektet er egentlig 16 år gammelt, men oste tager jo som bekendt den tid, som oste skal tage. Arla Unika med base i Aarhus er nu klar til at lade de allerbedste oste krydse grænser.

Log ind

Bliv abonnent og læs hele historien

Annonce
Annonce
Annonce