Nyt gadekøkken på madmarked: Thailandsk bod vil forkæle kunderne

Anton Andersen byder på mad fra det thailandske gadekøkken i sin nye bod. Foto: Aarhus Central Food Market

Nyt gadekøkken på madmarked: Thailandsk bod vil forkæle kunderne

Modtagerens email *:
Din e-mail *:
Dit navn *:
Evt. kommentar:

*) skal udfyldes.

Aarhus Central Food Market har fået ny bod, Khop Khun, der byder på autentisk, thailandsk gadekøkken.

AARHUS: Boden Khop Khun rullede fredag for første gang gitteret op på Aarhus Central Food Market med en kombination af danske råvarer fra ejerens hjemstavn og opskrifter fra det autentiske, thailandske gadekøkken.

Ønsket med boden er at sige tak til råvarerne ved at behandle dem med respekt og få det bedste ud af dem, lyder det.

- Jeg bruger råvarer af allerhøjeste kvalitet, og mange af råvarerne kommer fra den økologiske Birkemosegård, hvor jeg er vokset op. I boden vil jeg blandt andet forkæle århusianerne med min version af den klassiske Som Tam, der er en salat med saltede peanuts, spicy chili og smagfuld thai fish sauce, fortæller bodens ejer, Anton Andersen, i en pressemeddelelse.

Med en thailandsk mor og en dansk far, har Anton Andersen både spist og lavet thailandsk mad, siden han var barn. Derfor har han også udviklet opskrifterne til boden i samarbejde med sin mor, der driver Birkemosegård sammen med Anton Andersens far.

Nyt gadekøkken på madmarked: Thailandsk bod vil forkæle kunderne

Modtagerens email *:
Din e-mail *:
Dit navn *:
Evt. kommentar:

*) skal udfyldes.

Annonce
Annonce
Annonce