Vi bruger cookies!

stiften.dk bruger cookies til at give dig en god oplevelse og til at indsamle statistik, der kan være med til at forbedre brugeroplevelsen. Hvis du klikker på et link på www.stiften.dk, accepterer du samtidig vores cookiepolitik. Læs mere

Populær grillbar i Latinerkvarteret lukker: Isbar tager over

Haute Friture er lukket for good i Graven. I stedet slår Olufs dørene op til en isbar og café. Foto: Haute Friture

Populær grillbar i Latinerkvarteret lukker: Isbar tager over

Modtagerens email *:
Din e-mail *:
Dit navn *:
Evt. kommentar:

*) skal udfyldes.

Snart slår Olufs dørene op til deres nye café og isbar, der kommer til at ligge i Haute Fritures gamle lokaler i Latinerkvarteret.

AARHUS: Haute Friture, den kendte grillbar beliggende i Graven 16, er lukket.

Haute Friture var især kendt for deres gourmethotdogs og pommes frites, men nu er det altså slut. I stedet kan de besøgende nyde is af høj kvalitet, når Olufs slår dørene op i samme lokaler.

Olufs har siden sommeren været beliggende i Aarhus Central Food Market, men her lukker de ned, når den nye butik i Latinerkvarteret åbner.

- Det har hele tiden været meningen, at butikken i Aarhus Central Food Market var en pop-up-shop. Vi har skullet finde et ordentligt lokale, og beliggenheden i Graven er perfekt, siger Signe Tove Olsen, medejer i Olufs.

Lokalerne i Graven 16 er større end Olufs' lokaler på Østerbro i København, og derfor bliver butikken også mere end blot en isbar.

- Vi vil gerne, at butikken bliver lidt caféagtig, så man kan sidde og nyde sin is hos os, og måske spille et spil eller noget, siger Signe Tove Olsen.

Tidlig julegave til jeans-elskere: Populær buksegigant åbner i Bruuns Galleri

Café med atmosfære

Stemningen skal være hyggelig, og der skal være plads til alle - store som små.

- Vi håber selvfølgelig, at det bliver et sted, hvor folk har lyst til at sidde og hænge ud, siger Signe Tove Olsen.

Udover ispindene, som Olufs er kendt for, så kommer de blandt andet også til at servere vafler, kaffe og iskager. Ejerne er godt klar over, at der er mange om buddet i Graven. Derfor er planen også, at priserne skal være konkurrencedygtige.

- Vi vil gerne have, at man kan købe en kop kaffe uden at lægge et helt månedsbudget, siger Signe Tove Olsen, der også understreger, at fokus ligger på isen.

Råvarerne går de dog ikke på kompromis med.

- Fokus bliver selvfølgelig på vores is, som er af den allerbedste kvalitet, siger Signe Tove Olsen.

Lokalerne gennemgår i disse dage en stor ombygning.

Planen er, at Olufs åbner i starten af december.