Vi bruger cookies!

stiften.dk bruger cookies til at give dig en god oplevelse og til at indsamle statistik, der kan være med til at forbedre brugeroplevelsen. Hvis du klikker på et link på www.stiften.dk, accepterer du samtidig vores cookiepolitik. Læs mere


Se video: Gratis madfestival for unge: Få selv fingrene i bolledejen

Tidligere vinder af DR-programmet Den Store Bagedyst, Tobias Hamann, gav på festivalens første dag chokoladettips på scenen. Foto: Flemming Krogh

Se video: Gratis madfestival for unge: Få selv fingrene i bolledejen

Modtagerens email *:
Din e-mail *:
Dit navn *:
Evt. kommentar:

*) skal udfyldes.

Food Maker Faire er en madfestival, hvor unge for andre unge skal skabe glæde og begejstring for at lave mad og ikke mindst dele ud af tips, tricks og viden.

AARHUS: Madglæde, stege-os og frikadelleduft driver i disse dage ned ad væggene på Centralværkstedet i Værkmestergade. Madfestivalen Food Maker Faire er i fuld gang - en festival hvor det er unge i boderne, der inspirerer de unge besøgende til selv at lave mad, til at finde deres indre madglæde, og ikke mindst til, hvordan man i det hele taget gebærder sig i et køkken.

For det kan for nogle være vanskeligt, når man for eksempel lige er flyttet hjemmefra, er startet på et studie eller bare aldrig har fået det lært.

Derfor har bevægelsen Food Maker, et projekt under Aarhus Kommune, stablet festivalen på benene, der varer to dage og har et væld af aktører i standende, både glade amatører og smilende professionelle.

- Det er ikke bare boder, hvor man kan få smagsprøver og visitkort, men boder, hvor man kan få fingrene i bolledejen og selv være med til at lave mad. Helt overordnet handler det om at slå et slag for madglæden, fortæller projektleder Katja Gaard Jønsson.

Smagens Time: En aften uden voksne pegefingre
Food Maker Faire
Foregår i Centralværkstedet, Værkmestergade 8, 8000 Aarhus C.

Tirsdag 3. oktober og onsdag 4. oktober kl.15-20.

Gratis adgang.

Arrangeret af Food Maker - et projekt under Aarhus Kommune.

Food Maker-projektet er støttet af Nordea-fonden.

Læring skal med hjem

Boderne byder på alt lige fra at lave sin egen flødebolle og brændte mandler til at cykle sig til en smoothie eller pimpe sin egen havregrød. Fra at udvikle sin egen fermenterede te og lære moderne og traditionelle tips og tricks fra kokkeelever til at lave bæredygtig mad på et SU-budget og undgå madspild.

Desuden bydes på diverse underholdning på scenen, på at røre is med flydende nitrogen i fysikboden eller man kan for en flad tyver deltage i workshops, hvor man lærer at lave makrelsalat eller en surdej fra bunden.

- Man kan også bare komme for fællesskabets skyld, men vi håber, at alle besøgende får en lille eller stor ting med hjem, og så håber vi, de tør forsøge sig i eget køkken, siger aktivitetesmedarbejder Katrine Primdahl Callesen.

Inspirationstur

Århus Stiftstidende mødte på Food Maker Faires første dag det århusianske søskendepar Ida og Signe Valsted på henholdsvis 26 og 23 år.

- Vi skulle lave mad sammen, så vi kom egentlig for bare at få nye ideer, efter vi havde set et opslag på Facebook. Desuden vil jeg gerne have endnu flere ideer til at lave sund og bæredygtig mad, forklarede Signe Valsted.

Også 21-årige Magnus Carøe Christensen, der bor med en kammerat i centrum, havde lagt vejen forbi Centralværkstedet på vej hjem.

- Jeg kan lide at lave sund mad, så jeg synes, det kunne være spændende at se, om jeg lige kunne lære noget nyt her. Det kunen jeg, jeg er mega positivt overrasket. Jeg har blandt andet fået en Kambucha-svamp med hjem, så jeg selv kan lave fermenteret te, det skulle være helt vildt sundt, sagde han.

Food Maker Faire startede tirsdag og fortsætter onsdag klokken 15. Der er gratis adgang.