Vi bruger cookies!

stiften.dk bruger cookies til at give dig en god oplevelse og til at indsamle statistik, der kan være med til at forbedre brugeroplevelsen. Hvis du klikker på et link på www.stiften.dk, accepterer du samtidig vores cookiepolitik. Læs mere

Stor århusiansk vinhandel åbner også i Malling

Lars Bo Guldhammer Henriksen og Bichel Vine finder nu vej til hjertet af Malling med ny vinhandel. PR-foto

Stor århusiansk vinhandel åbner også i Malling

Modtagerens email *:
Din e-mail *:
Dit navn *:
Evt. kommentar:

*) skal udfyldes.

Bichel Vine har i mange år trukket kunder til Hjortshøjlund nord for Aarhus. Nu åbner den gammeldags vinhandel også butik i Malling.

Bichel Vine har forlængst slået sit navn fast nord for Aarhus i gårdbutikken på Hjortshøjlund. Nu gælder det den sydlige retning, nærmere bestemt Malling, hvor Bichel Vine åbner en såkaldt gammeldags vinhandel i Malling på Stationsvej. Det sker 31. august.

Bichel Vine er født i Hjortshøj - og siden er der kommet en vinhandel, en bybutik, til på Frederiksberg i København, og nu vender vinhandler Lars Bo Guldhammer Henriksen blikket 14 kilometer syd for Aarhus.

- Grunden til at vi åbner i Malling er, at flere og flere handler deres vin hos folk, som ved noget om det, de sælger. Kunderne vil have vejledning, og vine til priser som ikke nødvendigvis behøver at være høje. Men prisen er ikke det afgørende, men mere at få nogle vine som smager godt, og passer til den mad man har tænkt sig at servere, siger Lars Bo Guldhammer Henriksen.

Han tør godt satse på et mindre lokalt område som Malling i stedet for en storby eller Aarhus Midtby.

- Vi overlever på høj kvalitet og service. Vi har tid til at tale med kunderne og viden til at vejlede dem, således de får mest muligt ud af de penge, som de vil bruge på mad og vin. Vi er ikke bare en vinhandel. Vi er en del af et nysgerrigt univers, der hele tiden leder efter nye oplevelser hos de små vinproducenter og ildsjæle. Vi køber ikke vin i metermål, og vi har kun kvalitetsvine, som vi selv vil drikke, siger vinhandleren.

Ædle dråber finder igen vej til smuk vinfestival

Plads til "dumme" spørgsmål

Bichel Vine vil gøre op med det snobberi, som vinverdenen til tider omgærdes af.

Lars Bo Guldhammer Henriksen siger, at alle medarbejderne har smagt på de vine, som sælges, og smagt dem til forskelligt mad.

- Det gør, at man som kunde altid får kvalificeret svar på sine spørgsmål. Og her er ingen spørgsmål dumme. Så spørg bare løs, lyder det fra Lars Bo Guldhammer Henriksen.

Om du skal købe vin til frikadeller eller sort hummer er underordnet. De har vine fra 50 kroner og opefter.

Bichel Vine importerer deres vine selv, så de er tæt på vinproducenterne.

- Tidligere var kunderne meget loyale. Dengang jeg var i lære i Chas. E., købte kunderne deres vine hos Chas. E. og deres tøj hos Kaufmann. Det var en selvfølge dengang. Men den loyalitet findes ikke længere. Folk handler mest i discountbutikkerne i dag. De søger først os, når vi nærmer os weekenden. Sådan er det, men den tendens, mener jeg godt, kan ændres, siger Lars Bo Guldhammer Henriksen.

Vinforretningen i Malling vil i begyndelsen have åbent torsdag fra kl. 15-18, fredag fra kl. 14-18 og lørdag kl. 11-14. Hvis behovet viser sig at være større, vil åbningstiderne blive udvidet. Adressen er Stationspladsen 3 i Malling.