Mad på Smukfest: Slå hjernen fra, så smager fårekyllinger godt

Til venstre taco med melorme, til højre med fårekyllinger. Foto: Axel Schütt

Mad på Smukfest: Slå hjernen fra, så smager fårekyllinger godt

Modtagerens email *:
Din e-mail *:
Dit navn *:
Evt. kommentar:

*) skal udfyldes.

SMUKFEST: En snack til 35 kroner på festival er forholdsvist billigt, og man får ret meget for pengene i festivalens nye bod Bug Snacken.

Vi testede bodens to snacks - en lille blød taco med en håndfuld ristede fårekyllinger, tomatsalsa, sprødt grønt og hvidløgsmayonnaise, en anden med ristede melorme, chili mayonnaise, tomatsalsa og sprødt grønt.

Knasende sprøde insekter og ingredienser med lækkert og krydret indhold, så man lige så godt kunne have været i en bod med mexikanske lækkerier. Det beviser bare, at insekter kan bruges til hvad som helst - det handler i høj grad "bare" om at overbevise hjernen om, at insekter ikke er ulækre. Måske endda snyde den til at tro, at man spiser noget helt andet. Eller bare at slå den fra.

Det lykkedes for os, hvilket resulterede i en ganske udmærket snack. Lad os håbe, det næste år er udviklet til flere og endnu mere spændende retter.

Sted: Bug Snacken, ved De Omvendte Træer

Priser: 30-35 kr.

Vurdering: Sprødt, frisk og godt, så længe man ikke tænker for meget over, hvad man putter i munden

Mad på Smukfest: Slå hjernen fra, så smager fårekyllinger godt

Modtagerens email *:
Din e-mail *:
Dit navn *:
Evt. kommentar:

*) skal udfyldes.

Annonce
Annonce
Annonce