Ingen dag uden en klapsammenmad

Bettina Buhl, madhistoriker på Det Grønne Museum, har skrevet flere bøger om den føde, vi danskere indtager. Senest har hun kastet sig over rugbrødet, og den slags interesser griber nemt om sig. Bøgerne skriver hun i sin fritid, og familien må derfor lægge smagsløg til den anseelige bunke gamle opskrifter, hun afprøver under sin research.