Juliette kæmpede for sit spisested i Aarhus: Men så kom elregningen og knuste det sidste håb
I 10 år har Juliette Itchner investeret engagement, følelser og lange arbejdsdage ugen rundt i at drive Brasserie Juliette i Aarhus. Men nu har stigende priser og et økonomisk efterslæb fra corona-perioden tvunget indehaveren til at erklære spisestedet konkurs. Situationen er på det nærmeste uvirkelig for hende. Foto: Stine Rasmussen
Brasserie Juliette i Jægergårdsgade er et af de spisesteder, som har drejet nøglen på grund af stigende priser på alt fra smør til strøm. Her er historien om ejerens forgæves kamp for at bevare det livsværk, som hun har levet og åndet for i 10 år.
