Oldemors enestående sovs blev kokkens skæbne

Emil Petersen vidste fra en tidlig alder, at det var kokkevejen han skulle gå. En vej, som blandt andet har budt på opstart af restaurant og cocktailbar, tjans som køkkenchef samt traditionelt fransk mad i selskab med Prins Henrik på Kongeskibet Dannebrog. Nu er han kok på Restaurant Pondus, hvor det store fokus på friske, økologiske råvarer er lige i hans smag.