A+ Siam Sushi har indtaget Aarhus Ø

Denne artikel er sponsoreret af A+ Siam Sushi Restaurant

Forestil jer silkeblød laks, syrlig ris, sødlig tang og krydret wasabi. Forestil jer så at indtage munddryppende sushi-kreationer i idylliske rammer på Aarhus Ø eller måske ved havnekanten, mens solen danser over Aarhus. Det er opskriften på en sansefest, og alt sammen er I inviteret med til. A+ Siam Sushi har slået dørene op til Nicolinehus efter 11 år i byen, og tendensen er klar. Aarhusianerne er vilde med sushi ifølge ejer og restaurantchef Annie Jensen A+ Siam Sushi, som sammen med sin mand nu både trækker i arbejdsforklædet i den store restaurant i Frederiksgade og den nyåbnede perle på Aarhus Ø.

- Konceptet er det samme, og intet bliver sendt ud af køkkenet, hvis det ikke er graden over perfekt. Det hele kommer fra hjertet, og sådan skiller vi os nok ud, men på menukortet kommer vi også til at skille os en smule ud af respekt for den nye lokation. Det betyder, at vi selvfølgelig stadig har masser af sushi og små asiatiske retter på kortet, men vi kommer også til at eksperimentere mere med små sideretter med skaldyr og seafood, hvilket kun giver mening, når vi ligger lige ved vandkanten, fortæller Annie Jensen.

Da A+ Siam Sushi åbnede takeaway-dørene tilbage i 2013, havde værtsparret ikke drømt om, at det skulle udvikle sig til et vaskeægte sushieventyr. Men i 2016 åbnede de en restaurant i Skolegade, som de hurtigt voksede ud af på grund af de mange forespørgsler, og derfor rykkede de til Frederiksgade i 2019. Her er plads til godt 100 gæster og større selskaber, mens restauranten i Nicolinehus er mere intim med plads til 50 gæster indendørs og 15 udendørs.

- For os handler det ikke bare om at udvide, men det handler egentlig mere om at bevare kvaliteten og vores service over for gæsterne. Så de altid får samme oplevelse – uanset hvor de vælger at besøge os. Og vi har simpelthen nogle fantastiske gæster og også mange stamgæster, der har været her siden starten med takeaway fra Nørreport. Det er vi så taknemmelige for, og derfor har vi også brugt rigtig meget energi på at finde et sted tæt på. Så folk ikke skal bevæge sig meget længere, hvis de ønsker at tage sushien med hjem eller til havnekanten, siger Annie Jensen, som tilføjer, at de selvfølgelig stadig tilbyder levering.

- Forventningen er, at den nye restaurant bliver lige så hyggelig at besøge som restauranten i Frederiksgade, og i forhold til fremtiden er vores princip, at vi kun skal åbne det, vi selv kan styre og håndtere. Så lige nu bruger vi vores energi og kærlighed på de to restauranter i Aarhus.

Info:
A+ Siam Sushi
Nicoline Kochs Plads 3
8000 Aarhus C
www.takeaway.aplussiamsushi.dk/takeaway

A+ Siam Sushi
Frederiksgade 32
8000 Aarhus C
www.restaurant.aplussiamsushi.dk

Denne artikel er sponsoreret af A+ Siam Sushi Restaurant