Annonce
Kultur

Mange måneders nedlukning har gjort det svært at overleve: Michelinrestaurant går konkurs

Den århusianske gourmetrestaurant, der også har én Michelinstjerne, er gået konkurs. Foto: Axel Schütt
Corona har fået skovlen under endnu en restaurant.

AARHUS: Den århusianske gourmetrestaurant, Gastromé, er gået konkurs.

Det oplyser restauranten i pressemeddelelse.

Efter egen begæring er der afsagt konkursdekret over selskabet bag, og konkursen kommer på baggrund af den nedlukning, som corona det seneste års tid har tvunget restauranten ud i.

Annonce

- Vi må bare erkende, at syv måneders nedlukning i de seneste 12 måneder, og stramme restriktioner i de måneder, vi har haft åbent, gør, at en restaurant som vores ikke kan overleve, siger Søren Jakobsen, der sammen med William Jørgensen har drevet Gastromé siden august 2014.


Det var jo ikke den her beslutning, vi havde drømt om, slet ikke set i lyset af, at vi føler, vi står bedre end nogensinde før

Søren Jacobsen, medejer af restaurant Gastromé


Han peger på, at den sidste politiske udmelding, hvor genåbningen af indendørs restauranter blev skubbet til 6. maj, var sidste dødsstød.

- Den genåbning var desuden uden tilkendegivelse af de kommende krav og begrænsninger, og alt i alt slukkede det alt håb, siger han.

Mangler penge til løn og husleje

Konkursen er begæret, da der ikke er penge i virksomheden til at betale lønninger til de ansatte og husleje til udlejeren.

Søren Jacobsen kan godt forstå, hvis folk undrer sig over det, fordi man mange steder kan læse, at restauranter får del i regeringens hjælpepakker.

- De hjælpepakker, der er tilgængelige, har ikke været tilstrækkelige i vores tilfælde, og i øvrigt er der lange ventetider på udbetalingerne, der gør, at man ikke kan planlægge, siger han.

Medejer Søren Jakobsen (tv.) ærgrer sig over, at corona og dertilhørende nedlukninger har fået skovlen under restaurant Gastromé. Arkivfoto: Flemming Krogh

Han ærgrer sig over, at det er kommet hertil:

- Det er vemodigt, men desværre har omstændighederne sendt os i gulvet. Vi er kendt for at arbejde hårdt for at få tingene til at lykkedes, men siden 9. december 2020 har vi ikke haft en reel mulighed for at arbejde os ud af den her krise.

Annonce

Uvis fremtid men intakte drømme

Gastromé har siden februar 2015 haft én stjerne i Michelinguiden, og prognoser pegede på, at det gik i samme retning i år.

Hvad der nu skal ske, har Søren Jakobsen og William Jørgensen ikke tænkt over endnu. Først skal skuffelsen falde til bunds, forklarer Søren Jakobsen.

- Det var jo ikke den her beslutning, vi havde drømt om, slet ikke set i lyset af, at vi føler, vi står bedre end nogensinde før, siger han og fortsætter:

- Vi har en Michelinstjerne for femte år i træk, og vi scorer højt på gæsteanmeldelser. Vi føler, at vi har bevist, at vi kan lave mad og give vores gæster en uforglemmelig oplevelse, og hvordan det kan komme til at ske igen, ved vi ikke.

De to ejer også restaurant Atrium, beliggende i Hotel Royal, men denne er ikke omfattet af konkursen.

Annonce
Aarhus For abonnenter

Madanmeldelse: Samlet set er det umuligt at gå trist hjem fra Havnær

Danmark

Torsdagens coronatal: Syv færre indlagt det seneste døgn

Annonce
Annonce
Annonce
AGF

Chokaften på Ceres Park: AGF er ude af europæisk fodbold

Østjylland For abonnenter

Efter 71 år uden hovedbygning: Godsejer vil genopføre Rathlousdal ved Odder

Østjylland

Kroens kælder kan rumme alt: Under krigen blev her skjult nedskudte krigsflyvere, nu ligger fine vine og venter på at blive smagt

Aarhus

Multihandicappet dreng fra Aarhus er død med coronavirus

AGF For abonnenter

Bagkanten: 5 gode grunde til, at det ikke er så slemt i AGF, som det ser ud

Danmark

Her er de nyeste corona-tal søndag: 497 nye smittetilfælde

Kultur For abonnenter

Boganmeldelse: Forfatter Erling Jepsen med tredje erindringsroman - Kan Gram holde vægten?

Erhverv

Aarhus Airport åbner ny rute: Godt nyt til mode- og fodboldfans

Aarhus

Rotter kravler ind i automatiske toiletter: Det er derfor, nogle af dem er i stykker

Sport

Kære læser, i nat får vi måske en århusiansk guldmedalje: Her er overblikket over OL-døgnet

Aarhus For abonnenter

Holy shit: Stiften tjekker byens automatiske toiletter -  sarte sjæle bedes klikke på en anden artikel

Aarhus

Øl til nydelse, øl til deling og øl til mad: Aarhus Bryghus er det største i byen

Annonce