Gå til indhold
Annonce
Livsstil

den lødige sødme

Engang var det en lys, cremet masse, som gamle mænd smurte på deres franskbrød, men i dag er honning en fancy vare, der også tiltaler de unge. Henrik H. Breum har besøgt en af Skandinaviens største honningproducenter, Jakobsen & Hvam A/S, der fra sit domicil i Aulum mellem Holstebro og Herning forsyner størstedelen af det danske marked.

"Honning har haft et lidt støvet image, men det er blevet til et trendy produkt," siger indehaveren af virksomheden Jakobsen & Hvam A/S, Jan Jakobsen, der her følger Arne Moesgaards håndtering af den gyldne råvare. Foto: Tommy Kofoed.
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce