Mad og drikke Gammel, dansk griserace hitter hos kokkene Birgitte Dam Hansen driver sammen med sin søn Philip Dam Hansen Troldgaarden syd for Aarhus. I 2012 fik de deres første grise. I dag er de landets største opdrættere af racen Sortbroget Dansk Landrace. Kødet sælger de primært til restauranter i omegnen. Troldgaarden bliver drevet af Birgitte og Philip Dam Hansen. Rollefordelingen er, at Birgitte står for salg og det administrative, mens Philip tager sig af driften. Arkivfoto: Axel Schütt - + Del artikel Del Del Print Kopiér link 09 apr. 2020 kl. 16:14 Martin E. Seymour maes@jfmedier.dk Annonce Klumme Er du ikke til kropslige udpenslinger, skal du ikke læse med her Erhverv Aarhusianske Ida holdt brandtale om myrer - så vandt hun 100.000 kroner Mad For abonnenter Spis i en bankboks: Sjældent marmorlokale midt i Aarhus søger restauratør Mad Populær restaurant åbner nyt heldagskoncept på Sydhavnen Annonce Alarm 112 Ild i knallert sendte brandvæsnet på banen Læserbrev Vi bøjer os ikke for fremmede magter: Når den lov er afskaffet, kan vi igen ranke ryggen Alarm 112 For abonnenter Nye voldsomme billeder viser det sammenstyrtede Søndre Palæ indefra Samfund En af Danmarks "største temalegepladser" på vej - og børnene kender helt sikkert universet Kapsajladsen For abonnenter Se billederne efter fredagens fest: Stor oprydning i gang Alarm 112 For abonnenter Aarhus-landmand så stort på grundvandet: Dyrkede jorden i beskyttet område Annonce Læserbrev Red velfærden i Aarhus - gør oprør: Planen er en skamplet på det kommunale demokrati Alarm 112 For abonnenter Voldsom cyklist-ulykke blev dyr for 83-årig bilist Kultur Østjysk sangskriver vender streamingtjenesterne ryggen på ny plade Alarm 112 Brand i opvaskemaskine: To personer kørt på sygehuset Annonce Spørg Stiften For abonnenter Er det milliarddyre fodboldstadion skyld i kommunens spareplaner? Trafik For abonnenter Ny tunnel på vej: Nu bliver det sikkert at krydse skinnerne Alarm 112 To personer anholdt efter slagsmål i natten Læserbrev I tager fejl: Besparelserne blev ikke klappet af i et lukket politisk rum på få timer Alarm 112 Se video: Brand i autoværksted - Der er voldsomme sodskader Annonce