Foodpeople Group ApS

&Deli, Arla Unika, AB Catering, Barry Callebauet, BC Catering, Fiskerikajen, Holy Bean, INCO,

, Il Fornaio, Jalm&B, Kalu, Nohrlund, Laudrup Vin & Gastronomi, L’esprit Du vin, Mineralvands Kompagniet, MURI, Naturmælk, Nohrlund, Nørrebro Bryghus, Rossini Caviar, Campari, Balderdash, KitchenTech, Rebæl, Rødder & Vin og Troldgaarden.

– de kulinariske indspark blev bl.a. faciliteret af Aarstiderne, DAVA Foods, Valsemøllen, Endless Food Co., Meyers,

og Agrain.

Blandt hallens udstillere finder man københavnske

, der står bag mærkerne Il Fornaio og Jalm&B, og som arbejder indgående med bæredygtighed.

Blandt hallens udstillere finder man københavnske

, der står bag mærkerne Il Fornaio og Jalm&B, og som arbejder indgående med bæredygtighed.

I tirsdags var jeg på virksomhedsbesøg hos håndværksbageriet

A/S, som ligger i Kirstinehøj.

4 Billeder Sådan så det ud, da den nye luftrensning blev testet i produktionen hos

.

Det samme gør Martin Marko Hansen, som er ansvarlig for innovation og bæredygtighed hos håndværksbageriet

, som kom til Herning med et større udvalg af økologisk bagværk.

De seneste tre år har han arbejdet som produktudvikler hos den ambitiøse fødevarevirksomhed

, der står bag brødmærkerne Il Fornaio og Jalm&B – men nu føler han, det er tid til at stå på egne ben.

Brødproducenten

med base i Kastrup har kappet sit ene forretningsben af.

Samtidig er Jørgen Bøje Vinther og Max Vinther udtrådt af bestyrelsen hos

(kilde:

De tre brands har sikret

en årlig omsætning på over 100 millioner kroner og en medarbejderstab på godt 100.