Knud Tybirk

Foreningen Økologisk Samsø, som driver Jordbrugsfonden Økologisk Samsø, var også repræsenteret ved spisemærkeeventet, hvor fondens formand

roste indsatsen for at omlægge flere af øens professionelle køkkener til økologi.

Stærke kræfter på øen er gået sammen og vi arbejder nu intenst på at skaffe en miljøgodkendelse til anlægget og finde de rigtige investorer, siger direktør for selskabet,

.