Rå brunch på Råbar

Har du fået nok af den traditionelle brunch, så kig forbi Råbar.

<p>

Råbar er en relativ ny rawfood-café, der udelukkende serverer rå mad. Det vil sige vegansk mad uden kød og mælkeprodukter. Maden er ikke opvarmet til over 40 grader og altid økologisk.

<p>

Her kan du nyde den såkaldte Råkvikker-brunch. Den består af 'wannabe-røræg med bacon', der egentlig er en mousse af majs, blomkål, skalotteløg, peberfrugt, persille og rapsolie.

<p>

Hertil får du marinerede, soltørrede tomater, dehydreret brød med frisk, rå ost og ugens rå-marmelade. Brunchen indeholder også en såkaldt morgensalat, der er en blanding af frugt, grønt, dressing af hørfrøolie, lime og agavesirup.

<p>

Du kan blandt andet skylle ned med shottet firestarter, der er drink baseret på ingefærsaft, citronsaft, bipollen og chlorella.

<p>

Råbar, Vester Allé 15, mandag-fredag kl. 9-19, lørdag kl. 10-19.